크림 생강 소스를 곁들인 돼지고기

조리 순서

조리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   크리미한 생강 소스에 맛있고 부드러운 돼지고기를 준비하려면 필요한 재료를 준비하세요. 이 요리에는 안심을 사용하는 것이 좋습니다. 돼지 고기는 더 부드럽고 육즙이 많으며 부드러워집니다. 그러나 다른 뼈없는 펄프를 사용하여 맛볼 수 있습니다. 접시에 소금과 후추를 추가로 추가할 필요가 없습니다. 이 접시에서는 간장이 소금을 대체하고 생강 덕분에 돼지고기는 여전히 매워질 것입니다.

2. 단계 2

   

   돼지고기 안심을 헹구고 말립니다. 고기를 2-3cm 두께의 메달로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   생강 뿌리를 껍질을 벗기고 잘게 갈아줍니다. 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   소량의 차가운 크림에 옥수수 전분을 녹입니다. 이렇게 하면 덩어리가 나타나는 것을 피할 수 있습니다. 전분을 밀가루로 대체할 수 있습니다. 감자 전분을 사용하는 경우 1/2 tsp를 섭취해야합니다.

6. 단계 6

   

   프라이팬에 식물성 기름을 넣고 센 불로 가열합니다. 돼지고기를 넣고 모든 면을 황금빛 갈색이 될 때까지 약 10분간 볶습니다. 입맛에 맞게 돼지고기 굽는 정도를 결정하세요. 사진처럼 조각이 깊은 황금빛 갈색 껍질로 튀겨지는 것을 좋아합니다. 원한다면 돼지고기를 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶을 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   열을 중간으로 줄이십시오. 반 고리로 자른 양파를 고기와 함께 프라이팬에 넣고 약 3 분 동안 저어 주면서 모든 것을 함께 볶습니다.

8. 단계 8

   

   그런 다음 다진 마늘과 강판 생강을 추가합니다. 모든 것을 함께 1분 더 저어 볶습니다.

9. 단계 9

   

   간장을 붓고 약한 불로 저으면서 몇 분 동안 끓입니다. 돼지고기는 모든 면이 소스로 잘 배어 있어야 합니다.

10. 단계 10

    

    묽은 전분과 함께 크림과 남은 크림을 팬에 붓습니다. 소스를 끓이고 뚜껑을 덮어 5분간 더 끓입니다.

11. 단계 11

    

    완성된 돼지고기를 크리미한 생강 소스에 버무려 불에서 꺼냅니다. 참깨와 다진 파를 뿌려서 드세요. 많이 드세요!