포가치체 세르비아 빵

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 50 분

1. 단계 1

   

   직사각형 빵 베이킹 팬 크기 30cm*10cm. 식물성 기름을 살짝 바르십시오.

2. 단계 2

   

   세르비아 빵 "Pogačice"를 반죽하는 데 필요한 모든 재료를 준비합니다.

3. 단계 3

   

   먼저, 미래의 빵을 위한 반죽을 준비해야 합니다. 미지근한 우유에 설탕과 소금을 녹이고, 제빵용 효모와 체에 걸러진 밀가루 2테이블스푼을 추가합니다.

4. 단계 4

   

   잘 섞은 후 깨끗한 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 30~40분 정도 놓아두세요. 시간이 지나면 반죽이 올라올 것입니다.

5. 단계 5

   

   남은 밀가루를 반죽이 담긴 용기에 체로 치고 상당히 촘촘한 반죽을 치대고 손으로 7~8분 동안 반죽합니다. 반죽이 힘들기 때문에 후크부착 장치를 이용하여 주방기계를 이용해 반죽하시면 됩니다.

6. 단계 6

   

   완성된 반죽을 두꺼운 소시지로 밀어서 12등분(각각 약 60g)으로 나눕니다. 반죽이 마르지 않도록 각 부분을 공 모양으로 굴리고 필름 아래에 놓습니다.

7. 단계 7

   

   베이킹 모양(측면의 너비와 높이)을 기준으로 각 공을 직사각형의 평평한 케이크로 굴립니다. 케이크를 다시 필름 아래에 놓습니다.

8. 단계 8

   

   냄비에 마가린을 넣고 약한 불에 올려 녹입니다.

9. 단계 9

   

   녹인 마가린에 오레가노를 넣고 저어줍니다.

10. 단계 10

    

    첫 번째 토르티야를 녹인 마가린과 오레가노에 양면을 담근 후 반으로 접어 준비된 팬에 넣습니다. 나머지 케이크에도 동일한 절차를 수행하십시오.

11. 단계 11

    

    그 위에 참깨와 오레가노를 뿌린다. 준비된 빵을 30분간 더 발효시켜주세요. 그런 다음 빵과 함께 팬을 190°C로 예열된 오븐에 넣고 25분간 굽습니다.

레시피에 대한 의견

여왕

23.11.2023

4.8

그것은 단지 기쁨입니다! 아주 맛있는 빵. 굽는동안 고소한 냄새가 입안에 군침을 돌더라구요!!! 레시피에서 벗어나지 않았어요. 마가린만 버터로 대체했어요. 그리고 내 허브는 프로방스입니다. 두 줄로 작은 납작한 케이크를 만듭니다. 정말 맛있어요!!! 나는 그것을 강력히 추천합니다. 정말 강력히 추천합니다. 바로 폭탄이다!!!! 니카. 훌륭한 레시피 정말 감사드립니다!!!