코티지 치즈를 곁들인 파이 토핑

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   파이 만드는 방법 코티지 치즈를 뿌리나요? 쇼트브레드 부스러기에 필요한 재료를 측정하세요. 버터는 냉동해야 하므로 조리 직전에 냉동실에서 꺼내주세요.

2. 단계 2

   

   밀가루가 푹신해질 때까지 적당한 크기의 그릇에 밀가루를 체로 치십시오. 이렇게 하면 모래 부스러기가 더 부서지기 쉽습니다.

3. 단계 3

   

   밀가루와 설탕, 베이킹 파우더, 바닐라 설탕을 섞어 섞습니다.

4. 단계 4

   

   거친 강판을 사용하여 냉동 버터를 건조한 혼합물에 갈아주세요.

5. 단계 5

   

   차가운 버터를 밀가루 혼합물에 손으로 문지릅니다. 손의 열기로 인해 버터가 녹는 것을 방지하기 위해 빠르게 작업하세요. 쇼트브레드를 냉장고에 넣으세요.

6. 단계 6

   

   파이 충전물을 준비하십시오. 딱딱한 곡물이 없고 매우 젖지도 않고 건조하지도 않은 부드러운 코티지 치즈를 섭취하세요. 바닐라 설탕은 바닐린(칼 끝 부분)으로 대체할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   충전물을 더 부드럽게 만들려면 믹서기에서 코티지 치즈를 갈아서 계란, 설탕, 바닐라 설탕을 넣으십시오. 맛에 맞게 설탕의 양을 추가하십시오.

8. 단계 8

   

   결과는 균질하고 부드럽고 부드러운 두부 덩어리입니다.

9. 단계 9

   

   베이킹 팬 바닥에 양피지를 깔아주세요. 내 금형 직경은 18cm입니다. 식물성 기름으로 금형 벽에 가볍게 기름칠을하십시오. 쇼트브레드 부스러기를 냉장고에서 꺼내어 틀에 3/4 정도 붓습니다. 가벼운 압력을 사용하여 파이의 바닥과 측면 모양을 만듭니다.

10. 단계 10

    

    두부 충전물을 넣고 매끄럽게 만듭니다.

11. 단계 11

    

    충전물 위에 남은 쇼트브레드 부스러기를 고르게 뿌립니다.

12. 단계 12

    

    파이를 180°C로 예열된 오븐에서 살짝 갈색이 될 때까지 30~35분간 굽습니다. 조리 시간과 모드는 다를 수 있습니다. 오븐의 작동 특성에 따라 결정하세요. 완성된 파이를 식힌 후 틀에서 꺼냅니다.

13. 단계 13

    

    코티지 치즈를 곁들인 "뿌린"파이를 부분으로 자르고 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

마르다

19.10.2023

5

훌륭한 치즈케이크입니다. 감사합니다. 그리고 제가 가장 좋아하는 코티지 치즈와 사과를 곁들인 벌크 파이 요리법은 다음과 같습니다.

나탈리아 M

19.10.2023

5

나는 코티지 치즈를 얹은 파이 토핑을 정말 좋아합니다! 이것은 어린 시절의 진미입니다. 우리 엄마는 이 파이를 자주 구웠어요. 저도 자주 굽고 항상 버터를 갈아서 부스러기를 만들어요. 어려운 점은 없지만 이번에는 시간이 없었습니다. 그래서 반죽의 모든 재료를 블렌더에 넣고 1분간만 치대줍니다. 그것은 작은 부스러기로 밝혀졌습니다. 중요한 것은 기름이 손에 닿지 않는다는 점입니다. 특히 여름에는 주방이 매우 뜨겁기 때문입니다. 일반적으로 저는 이 부스러기를 즉시 틀에 넣고 손으로 가볍게 눌렀습니다. 나는 또한 블렌더에 속을 채우고 모든 것을 그릇에 넣고 부드러워 질 때까지 치십시오. 나는 즉시 혼합물을 틀에 붓고 나머지 부스러기로 덮었습니다. 40분 정도 구웠어요. 넓은 팬을 가져 갔는데 케이크가 크지 않은 게 좋아요. 코티지 치즈 토핑이 정말 화려하게 나왔어요! 섬세한 두부 충전재와 바삭바삭한 빵 부스러기. 냉장고에 넣어 식힌 뒤, 파이가 더욱 맛있어졌습니다. 나는 모두가 그것을 시도하는 것이 좋습니다! 초보 주부라도 이 멋진 파이를 다룰 수 있습니다)