カッテージチーズのパイトッピング

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   カッテージチーズを振りかけるパイの作り方？ショートブレッド粉に必要な材料を計量します。バターは冷凍する必要があるので、調理する直前に冷凍庫から取り出してください。

2. ステップ 2

   

   小麦粉がふわふわになるまで、小麦粉を適切な大きさのボウルにふるい入れます。こうすることで砂がさらに砕けやすくなります。

3. ステップ 3

   

   小麦粉と砂糖、ベーキングパウダー、バニラシュガーを混ぜ合わせます。

4. ステップ 4

   

   粗いおろし金を使用して、冷凍バターを乾燥混合物にすりおろします。

5. ステップ 5

   

   冷たいバターを小麦粉混合物に手でこすり込みます。手の熱でバターが溶けるのを防ぐため、手早く行います。ショートブレッドを冷蔵庫に入れます。

6. ステップ 6

   

   パイの詰め物を準備します。硬い穀物がなく、あまり湿っていませんが、乾燥していない、柔らかいカッテージチーズを用意してください。バニラシュガーはバニリン（ナイフの先端）に置き換えることができます。

7. ステップ 7

   

   フィリングをより柔らかくするには、カッテージチーズをブレンダーで粉砕し、卵、砂糖、バニラシュガーを加えます。好みの量の砂糖を加えてください。

8. ステップ 8

   

   その結果、均質で滑らかで柔らかいカード塊が得られます。

9. ステップ 9

   

   天板の底にクッキングシートを敷きます。私の型の直径は18cmです。型の壁に植物油を軽く塗ります。冷蔵庫からショートブレッド粉を取り出し、型に3/4ほど流し込みます。軽く圧力をかけて、パイの底と側面の形を整えます。

10. ステップ 10

    

    カードフィリングを置き、滑らかにします。

11. ステップ 11

    

    残りのショートブレッド粉をフィリングの上に均等に振りかけます。

12. ステップ 12

    

    180℃に予熱したオーブンでパイを軽く焼き色がつくまで30〜35分間焼きます。調理時間とモードは異なる場合があります。オーブンの動作特性に応じて決定してください。完成したパイを冷まし、型から外します。

13. ステップ 13

    

    カッテージチーズを添えた「スプリンクル」パイを少しずつ切ってお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

マーサ

19.10.2023

5

素晴らしいチーズケーキ、ありがとう。そして、これがカッテージチーズとリンゴを使ったバルクパイの私のお気に入りのレシピです。

ナタリア・M

19.10.2023

5

カッテージチーズをトッピングしたパイが大好きです！これは子供の頃からの珍味です。私の母はよくこのパイを焼きました。私もよく焼きますが、いつもバターをすりおろしてパン粉を作ります。難しいことは何もないのですが、今回はとにかく時間がありませんでした。そこで、生地の材料をすべてミキサーに入れ、1分間だけ泡立てます。それは小さなパン粉であることが判明しました。特に夏のキッチンはとても暑いので、油が手につかないようにすることが大切です。一般に、私はすぐにこのパン粉を型に入れ、手で軽く押しました。フィリングもブレンダーで作り、すべてをボウルに入れて滑らかになるまで泡立てます。すぐに混合物を型に注ぎ、残りのパン粉で覆いました。 40分ほど焼きました。私は広いパンを取りました、ケーキが高くないのが好きです。カッテージチーズのトッピングがとにかく豪華でした！繊細なカードフィリングとサクサクしたクラム。冷蔵庫で冷やすとさらに美味しくなりました。皆さんもぜひ試してみることをお勧めします！初心者の主婦でもこの素晴らしいパイを扱うことができます)