토마토, 양배추, 감자가 들어간 농민 수프

조리 순서

조리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   농민 수프를 요리하는 방법? 먼저 재료를 준비하세요. 야채를 철저히 씻고 말리십시오. 뿌리 채소는 브러시로 씻을 수 있습니다. 끓는 물을 부어 토마토 껍질을 제거합니다. 그런 다음 원하는 크기의 조각으로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 색이 약간 변할 때까지 볶습니다.

3. 단계 3

   

   껍질을 벗긴 당근을 반원형으로 자르고 양파에 추가합니다. 썰지 않고 굵은 강판에 갈아서 드셔도 됩니다. 약 2~3분 동안 저어주며 볶습니다.

4. 단계 4

   

   칼날로 마늘 정향을 납작하게 으깨세요. 야채를 넣고 3~5분 후 불을 꺼주세요. 튀김 준비 상태를 살펴보십시오. 당근의 절단 및 경도에 따라 다릅니다.

5. 단계 5

   

   당근은 튀겨서는 안되고 살짝 끓여야하는데 이것은 맛의 문제입니다. 튀겨드셔도 됩니다.

6. 단계 6

   

   껍질을 벗긴 흰 양배추를 가장 편리한 방식으로 입방체, 스트립 또는 기타로 자릅니다. 저는 그냥 사각형으로 잘랐어요.

7. 단계 7

   

   스토브에 국물 냄비를 놓고 끓입니다. 국물에 다진 양배추를 넣으십시오.

8. 단계 8

   

   껍질을 벗긴 감자를 입방체로 자릅니다.

9. 단계 9

   

   양배추 육수가 끓으면 감자와 볶은 야채를 넣어주세요. 25-30분 더 또는 감자가 완전히 익을 때까지 계속 요리하세요.

10. 단계 10

    

    준비 10분 전에 수프에 토마토를 넣고 소금을 넣어 맛을 냅니다.

11. 단계 11

    

    준비된 수프에 잘게 썬 채소를 자릅니다. 서빙 직전에 할 수 있습니다.