크림 소스에 홍합을 곁들인 파스타

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   크림 소스에 홍합 파스타를 만드는 방법? 음식을 준비하세요. 길거나 중간 길이의 파스타(스파게티, 페투치니, 링귀니, 오레키에테, 파르팔레 등)를 섭취하세요. 지방 함량이 10~20%인 크림이 적합합니다. 홍합은 껍질을 벗기거나 껍질 그대로 사용할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   홍합이 냉동된 경우 먼저 냉동실에서 냉장고로 밤새 옮겨서 해동하세요.

3. 단계 3

   

   마늘을 껍질을 벗기고 굵게 자릅니다. 저는 보통 마늘을 팬에서 꺼내기가 더 쉽기 때문에 꽃잎으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   프라이팬에 야채와 버터를 섞은 것을 가열합니다. 이 조합에서는 식물성 기름의 연소 온도가 훨씬 높기 때문에 버터가 타지 않습니다. 불을 너무 강하지 않게 만드세요.

5. 단계 5

   

   황금빛 갈색이 될 때까지 마늘을 볶습니다.

6. 단계 6

   

   그런 다음 꺼내십시오. 마늘은 기름의 맛을 내기 위해서만 필요합니다. 홍합을 팬에 넣습니다. 약 3분 동안 중간 불로 볶습니다. 오랫동안 튀겨낸 해산물은 질기고 맛이 없어집니다.

7. 단계 7

   

   팬에 크림을 붓고 끓입니다.

8. 단계 8

   

   포장 지침에 따라 스파게티를 소금물에 알단테가 될 때까지 삶습니다. 완성된 파스타를 소쿠리에 넣고 물기를 빼주세요. 스파게티 소스는 빨리 익기 때문에 소스와 동시에 파스타 요리를 시작하는 것이 가장 좋습니다.

9. 단계 9

   

   스파게티를 홍합과 함께 팬에 넣고 저어줍니다. 1분만 데우고 팬을 불에서 꺼냅니다.

10. 단계 10

    

    홍합이 들어간 파스타를 즉시 접시에 나누어 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

올리야1989

11.12.2023

4.8

이 레시피는 새우 등 모든 해산물에 사용할 수 있습니다. 훌륭한 맛!

아니

11.12.2023

4.6

파마산 치즈와 크림 20%를 추가하는 걸 추천드려요