딸기가 들어간 판나코타

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

1. 단계 1

   

   딸기로 판나코타 만드는 법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 지방 함량이 33~35% 높은 크림을 섭취하세요. 지방 함량이 높기 때문에 섬세하고 부드러운 구조가 형성됩니다. 베리 충전재로 모든 베리를 사용할 수 있습니다. 딸기로 디저트를 만들 거예요.

2. 단계 2

   

   첫 번째 단계는 젤라틴을 준비하는 것입니다. 찬물을 채우고 잘 부풀 때까지 30분간 놔두세요.

3. 단계 3

   

   두꺼운 크림과 우유를 작은 냄비에 붓습니다. 설탕과 바닐라 핀치를 추가합니다. 더 달콤한 디저트를 원하거나 신맛이 나는 베리를 사용하려는 경우 설탕을 조금 더 추가할 수 있습니다. 저어주고 끓여서 즉시 열에서 제거하십시오. 끓일 필요가 없습니다.

4. 단계 4

   

   부풀어 오른 젤라틴을 뜨거운 크림에 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 젤라틴 알갱이가 여전히 남아 있습니다. 따라서 미세한 여과기를 통해 전체 혼합물을 여과하십시오.

5. 단계 5

   

   이제 전체 덩어리를 준비된 그릇에 부을 수 있습니다. 디저트를 냉장고에 넣어 식힌 후 굳혀주세요.

6. 단계 6

   

   딸기를 흐르는 물에 헹구고 말리고 줄기를 제거합니다. 열매를 큰 조각으로 자르고 설탕을 첨가하십시오. 즙이 나올 때까지 그대로 놓아두세요. 설탕이 녹을 때까지 가끔 저어주세요.

7. 단계 7

   

   냉동 디저트에 설탕 시럽을 곁들인 베리를 얹습니다.

8. 단계 8

   

   맛있는 크림 디저트인 딸기 판나코타가 준비되었습니다! 식사를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

코라손

18.12.2023

4.9

발렌타인데이를 맞아 맛있고 아름다운 젤리 디저트를 만들어보기로 했어요. 제가 가장 좋아하는 웹사이트의 레시피 중에서 저는 딸기를 곁들인 판나코타를 좋아했습니다. 매우 간단하고 빠른 요리법. 저는 냉동딸기퓨레를 사용했어요. 냄비에 모든 재료를 넣고 가열합니다. 부풀어 오른 젤라틴과 딸기 퓨레를 첨가했습니다. 체를 통해 혼합하고 걸러냅니다. 하트 모양의 실리콘 틀에 부어서 냉장고에 넣어두었어요. 냉동된 판나코타는 틀에서 쉽게 제거되었습니다. 그것은 이미 매우 아름답고 맛있어졌습니다. 하지만 저는 거기서 멈추지 않고 디저트를 장식하기로 했어요. 핑크 하트에 딸기 퓌레를 곁들인 뒤 녹인 화이트 초콜릿을 뿌렸습니다. 이 디자인에서는 딸기를 곁들인 판나코타가 매우 인상적입니다. 모두가 젤리 디저트를 좋아했고 아이는 특히 기뻐했습니다. 판나코타는 섬세하고 부드러운 질감을 가지고 있으며 맛있고 달콤합니다. 저자에게 깊은 감사를 드립니다!

믿음

18.12.2023

5

이번 여름 디저트는 좋은 생각이에요! 상쾌하고, 가볍고, 향기롭습니다. 20% 크림을 사용했는데 모든 것이 잘 풀렸습니다. 다음엔 설탕을 덜 넣어야겠어요. 내 취향으로는 조금 은밀한 것으로 나타났습니다. 그리고 크림 같은 우유 층을 그릇에 더 붓고 딸기를 조금 덜 섭취하겠습니다.