연유를 곁들인 팬케이크 케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   연유로 팬케이크 케이크 만드는 법? 표시된 제품을 준비하십시오. 좋은 팬케이크 케이크에는 최소한 25개의 팬케이크가 필요하므로 한 번에 2인분 분량의 재료를 계량하세요. 하지만 단지 테스트용으로 요리하는 경우에는 1인분으로 제한하세요. 달걀은 미리 냉장고에서 꺼내어 실온에 1시간 정도 놓아두세요. 냅킨으로 씻고 말리십시오.

2. 단계 2

   

   생계란을 적당한 크기의 그릇에 깨뜨립니다. 그들에게 소금과 설탕을 첨가하십시오.

3. 단계 3

   

   실온으로 데워진 계란에 지방 함량이 있는 우유를 붓습니다. 완전히 부드러워질 때까지 우유-계란 혼합물을 약 2-4분 동안 휘젓습니다. 원하는 경우 거품기나 믹서를 사용하여 이 작업을 수행할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   체로 쳐진 밀가루를 추가합니다. 나보다 더 많거나 적게 걸릴 수 있습니다. 반죽의 두께에 초점을 맞추세요. 덩어리가 생기지 않도록 주의하면서 다시 휘핑해주세요. 그런 다음 반죽이 담긴 그릇을 따로 놓아 15-20분 동안 휴지시킵니다.

5. 단계 5

   

   왜 반죽을 쉬어야합니까? 팬케이크를 바로 굽기 시작하면 찢어질 거예요! 휴식 후 반죽에 식물성 기름을 붓고 팬에 기름을 조금 남겨두고 잘 섞습니다.

6. 단계 6

   

   프라이팬을 예열하고 기름을 한 번 두르되, 꼭 뜨겁게 유지하세요! 팬케이크 반죽의 일부를 팬에 붓고 팬을 굴려 둥근 팬케이크를 만듭니다. 가장자리가 마를 때까지 중불에서 1분 정도 볶아주세요.

7. 단계 7

   

   팬케이크를 반대쪽으로 뒤집어서 1분 정도 더 볶습니다. 그런 다음 팬케이크를 접시에 옮깁니다. 같은 방법으로 모든 팬케이크를 볶습니다. 두 부분의 반죽으로 요리하는 경우 최소한 25개의 얇은 팬케이크를 얻어야 합니다.

8. 단계 8

   

   준비된 각 팬케이크에 삶은 연유를 전체 직경에 걸쳐 바르고 팬케이크를 서로 쌓습니다. 이런 식으로 전체 케이크를 형성하십시오.

9. 단계 9

   

   마지막 팬케이크로 케이크를 덮되 코팅하지 마세요. 팬케이크 케이크를 냉장고에 30분간 넣어두세요.

10. 단계 10

    

    서빙 직전에 냉장고에서 케이크를 꺼내세요. 신선한 베리, 과일, 크림, 신선한 민트 잎 등 원하는 대로 장식하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

틸다 몽마르트르

10.11.2023

4.6

훌륭한 요리법입니다. 감사합니다. 초콜릿 팬케이크 케이크 레시피도 참조하세요.

테스토마니아

10.11.2023

4.7

팬케이크 반죽의 계란 수를 여전히 줄 였음에도 불구하고 (저자의 버전은 나에게 매우 "부르주아"인 것처럼 보임) 내 팬케이크는 부드럽고 탄력 있고 얇았습니다. 삶은 연유와 함께 - 비교할 수없는 맛! 저자의 조언을 무시하지 말고 기름칠하기 전에 팬케이크가 완전히 식을 때까지 기다리지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 삶은 연유가 녹고 퍼져 (나처럼) 냉장고에서 굳는 데 시간이 더 오래 걸릴 수 있습니다. 레시피 주셔서 감사합니다! 나는 케이크를 정말 좋아했습니다!