コンデンスミルク入りパンケーキケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   コンデンスミルクを使ったパンケーキの作り方は？表示された商品をご用意ください。おいしいパンケーキを作るには少なくとも 25 枚のパンケーキが必要なので、一度に 2 人分の材料を計量します。ただし、テスト用に調理するだけの場合は、1 回分に制限してください。卵はあらかじめ冷蔵庫から取り出し、室温に1時間程度置いておきます。ナプキンで洗って乾かします。

2. ステップ 2

   

   生の鶏卵を適切な大きさのボウルに割ります。それらに塩と砂糖を加えます。

3. ステップ 3

   

   室温に温めた卵に脂肪分を含まない牛乳を注ぎます。完全に滑らかになるまで、牛乳と卵の混合物を約2〜4分間混ぜます。必要に応じて、泡立て器またはミキサーを使用してこれを行うことができます。

4. ステップ 4

   

   ふるった小麦粉を加えます。私の場合よりも多少時間がかかる場合がありますので、生地の厚さに注目してください。ダマにならないように注意しながら、もう一度泡立てます。次に、生地の入ったボウルを脇に置き、15〜20分間休ませます。

5. ステップ 5

   

   なぜ生地を休ませる必要があるのでしょうか？すぐにパンケーキを焼き始めると破れてしまいます。休ませた後、植物油を生地に注ぎ、パンにグリースを塗るために少し残し、よく混ぜます。

6. ステップ 6

   

   フライパンを予熱し、一度油を引きますが、必ず熱い状態を保ってください。パンケーキ生地の一部を型に注ぎ、型を転がして丸いパンケーキを形成します。中火で端が乾くまで約1分揚げます。

7. ステップ 7

   

   パンケーキを反対側にひっくり返し、さらに1分ほど焼きます。次に、パンケーキをお皿に移します。すべてのパンケーキを同じ方法で焼きます。 2 つの生地から調理する場合、少なくとも 25 枚の薄いパンケーキが得られるはずです。

8. ステップ 8

   

   準備した各パンケーキの直径全体に沸騰したコンデンスミルクを塗り、パンケーキを互いに重ねます。このようにしてケーキ全体を形成します。

9. ステップ 9

   

   最後のパンケーキでケーキを覆いますが、コーティングはしないでください。パンケーキケーキを冷蔵庫に30分間入れます。

10. ステップ 10

    

    食べる直前にケーキを冷蔵庫から取り出してください。新鮮なベリー、フルーツ、クリーム、新鮮なミントの葉など、お好みに合わせて飾りましょう。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ティルダ モンマルトル

10.11.2023

4.6

素晴らしいレシピ、ありがとう。チョコレートパンケーキのレシピもご覧ください。

テストマニア

10.11.2023

4.7

パンケーキ生地の卵の数を減らしたにもかかわらず（著者のバージョンは私にとって非常に「ブルジョワ的」に見えました）、私のパンケーキは素晴らしく、柔らかく、弾力があり、薄いものに仕上がりました。煮た練乳と組み合わせると、比類のない味わいになります！著者のアドバイスを無視せず、パンケーキが完全に冷めるまで待ってから油を塗ることをお勧めします。そうしないと、沸騰したコンデンスミルクが溶けて広がり（私のように）、その場合、冷蔵庫で固まるのに時間がかかる可能性があります。レシピをありがとう！ケーキがとても気に入りました！