오렌지 마멀레이드
단계별 준비
요리 시간: 1 시간 30 분단계 1
음식을 준비하세요. 오렌지를 철저히 씻으십시오.
단계 2
편리한 방법으로 주스를 추출하세요. 사진처럼 수동 주서기를 사용하여 오렌지를 짜낼 경우, 먼저 오렌지를 뜨거운 물에 담가둔 후 테이블 위에 굴려주면 과즙이 더 많아져 짜내기가 더 쉬워집니다.
단계 3
생성된 주스는 큰 체를 통과할 수 있으므로 완성된 마멀레이드는 더욱 투명해집니다. 중간 크기 오렌지 1개로 약 100ml의 주스를 얻을 수 있습니다.
단계 4
주스를 똑같이 나눕니다. 한 부분에 설탕을 붓고 맛에 맞게 섞거나 양을 조절하고, 오렌지가 신맛이 나면 /를 추가하세요. 즙의 다른 부분을 조금 데우세요 / 저는 전자레인지에 30초 동안 넣습니다 / 그리고 한천을 넣고 섞어서 15~20분 동안 둡니다.
단계 5
주스와 설탕을 끓입니다. 먼저 약한 불로 계속 저으면서 설탕이 완전히 녹으면 불을 중간 정도까지 높이세요.
단계 6
끓는 시럽에 한천을 넣은 주스를 넣고 저어줍니다. 혼합물을 3분간 조리한 후 불을 끄세요. 부드러워질 때까지 저어주고 약간 식혀주세요.
단계 7
실리콘 몰드에 붓습니다. 한천과의 혼합물은 실온에서도 빨리 굳기 때문에 완전히 냉각될 때까지 기다리지 말아야 한다는 점을 명심해야 합니다. 그렇지 않으면 혼합물이 용기 안에서 바로 굳어 붓기가 어려워집니다. 약간 식힌 후 틀을 냉장고에 1시간 동안 넣어두세요.
단계 8
그런 다음 틀에서 마멀레이드를 제거하고 가족을 대하고 자신을 잊지 마십시오.
단계 9
마멀레이드가 남거나 명절을 앞두고 준비 중이라면 작은 용기에 한 겹씩 /일회용/ 담아 냉장고에 보관합니다. 진실은 매우 즐겁고 빠르게 먹혀집니다. 많이 드세요!
레시피에 대한 의견
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