크바스에 겨자와 사워 크림을 곁들인 Okroshka

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   필요한 재료를 준비하십시오. 야채를 미리 씻어주세요. 이렇게 하려면 특히 감자의 경우 브러시를 사용할 수 있습니다. 게다가 유니폼을 입고 요리하겠습니다.

2. 단계 2

   

   재킷에 감자를 삶아주세요. 이렇게하려면 씻은 과일을 냄비에 넣고 물을 채우십시오. 물이 끓으면 소금을 넣고 야채가 부드러워질 때까지 요리합니다. 끓인 후 요리하는 데 보통 최대 20분이 소요됩니다. 동일한 평균 크기의 뿌리 채소를 섭취했다면. 감자와 동시에 계란을 삶아서 완전히 익을 때까지 5-8분 동안 끓입니다.

3. 단계 3

   

   양파를 작은 입방체로 자릅니다. 칼에 수돗물로 물을 주는 것을 잊지 마세요. 그러면 "양파 눈물"이 방지됩니다.)) 그리고 일반적으로 okroshka에는 파를 추가하지만 저는 양파를 좋아해서 추가합니다. 저를 따라 하셔도 되고, 아니면 여러분 자신의 방식대로 하셔도 됩니다. 아래에서는 일반 양파로 완벽한 okroshka를 얻는 방법을 알려 드리겠습니다.

4. 단계 4

   

   다진 양파에 소금(약 0.5티스푼)을 넣어 즙이 나올 때까지 갈아주세요. 이것은 괴로움을 덜어 줄 것이며 okroshka에 파가 있는지 여부를 아무도 이해하지 못할 것입니다. 저는 양파를 넣으면 더 맛있고 완성 된 요리에 약간의 매운맛을 더해줍니다. 마지막에 okroshka에 양파를 추가하는 것이 좋습니다.

5. 단계 5

   

   삶은 소시지를 작은 입방체로 자릅니다. 피부를 제거했는지 확인하십시오. 때로는 잊어버리고 그대로 남아 있습니다(그러나 원하지 않을 것입니다).

6. 단계 6

   

   신선한 오이를 입방체로 자릅니다. 피부가 딱딱한 경우에는 껍질을 벗기는 것이 좋습니다. 저는 껍질이 괜찮아서 놔뒀어요.

7. 단계 7

   

   같은 방법으로 무를 입방체로 자릅니다. 모든 사람이 무의 맛을 좋아하지는 않으므로 원하는 대로 추가할 수 있습니다. 또한 자르는 대신 갈아서 드셔도 됩니다.

8. 단계 8

   

   이때 계란은 이미 삶아졌을 가능성이 높습니다. 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

9. 단계 9

   

   삶은 감자의 껍질을 벗기고 다른 재료와 같은 방법으로 썰어주세요.

10. 단계 10

    

    채소를 자릅니다. 딜과 파슬리는 okroshka에 이상적입니다. 그러나 한 가지는 남길 수 있습니다.

11. 단계 11

    

    고전에 따라 사워 크림으로 okroshka를 맛보십시오. 이제 소금으로 간 양파를 넣을 차례입니다!

12. 단계 12

    

    맛에 약간의 소금을 추가하십시오 (결국 기억 하듯이 양파에는 이미 소금이 들어있었습니다).

13. 단계 13

    

    원하는 경우 약간의 겨자를 추가하면 okroshka에 약간의 맛이 생길 것입니다.

14. 단계 14

    

    우리는 집에서 만든 달콤하고 신맛이 나는 크 바스로 okroshka를 양념합니다. 이것이 이상적이지만 매장에서 크 바스를 사용할 수도 있습니다. 나는 맛이 같지 않을 것입니다 - 모든 사람을위한 것은 아닙니다)

15. 단계 15

    

    크바스를 곁들인 이상적인 클래식 okroshka가 준비되었습니다. 많이 드세요!