퍼프 페이스트리에 들어있는 미트로프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 50 분

1. 단계 1

   

   필요한 모든 재료를 준비하십시오. 모든 고기를 사용할 수 있습니다. 바람직하게는 지방이 있습니다.

2. 단계 2

   

   양파 채소를 씻고 말리고 잘게 자릅니다.

3. 단계 3

   

   고기를 아주 작은 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   절구에 지라를 갈아서 고운 가루로 만듭니다.

5. 단계 5

   

   감자 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   퍼프 페이스트리를 큰 층으로 굴립니다. 두께 4mm.

7. 단계 7

   

   펼쳐놓은 반죽 위에 잘게 썬 감자를 고르게 올려주세요. 또한 고기 조각을 고르게 분배하십시오.

8. 단계 8

   

   감자와 고기 위에 양파채를 뿌립니다. 커민을 뿌리고 잎 전체에 소금을 살짝 뿌린다.

9. 단계 9

   

   채워진 반죽을 롤에 싸서 가장자리를 잘 고정한 다음 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 놓습니다.

10. 단계 10

    

    준비된 롤에 계란을 바르고 참깨를 뿌립니다. 180°C로 예열된 오븐에 넣고 약 1시간 20분간 굽습니다.

11. 단계 11

    

    롤이 구워지면 오븐에서 꺼내어 자를 때 부서지지 않도록 살짝 식혀주세요. 케첩이나 뜨거운 양념과 함께 제공하세요.