프라이팬에 사워 크림 소스를 곁들인 미트볼

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 사워 크림 소스로 미트볼을 만드는 방법은 무엇입니까? 이에 필요한 모든 것을 준비하십시오. 취향에 맞게 다진 고기를 사용할 수 있습니다. 나처럼 닭고기, 칠면조 고기, 쇠고기 또는 돼지 고기가 될 수 있습니다. 다진고기는 제가 직접 만듭니다. 이를 위해 나는 고기로 만든 제품이 더 맛있도록 소량의 라드가 들어간 고기를 선택합니다. 사워 크림에는 지방 함량이 있을 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   준비된 다진 고기를 넓은 그릇에 담습니다. 양파 껍질을 벗기고 찬물에 헹굽니다. 그런 다음 양파를 잘게 자르고 다진 고기와 함께 그릇에 넣으십시오.

3. 단계 3

   

   그런 다음 그릇에 계란 하나를 깨뜨려 넣습니다. 맛에 소금과 향신료를 첨가하십시오. 나는 말린 바질과 파프리카를 향신료로 사용합니다.

4. 단계 4

   

   모든 재료를 잘 섞으세요. 그릇 바닥에 고기 덩어리를 치십시오. 이렇게하려면 다진 고기를 손으로 가져다가 그릇에 던지십시오. 왜 다진 고기를 이길까요? 이는 고기 덩어리가 더 조밀해지기 위해 필요합니다. 이렇게 하면 요리 중에 미트볼이 부서지는 것을 방지할 수 있습니다. 다진 고기가 매우 육즙이 많고 촉촉한 경우 혼합물에 약간의 전분을 첨가하십시오. 이렇게 하면 질량이 더 점성이 있고 두꺼워집니다.

5. 단계 5

   

   뜨거운 프라이팬에 식물성 기름을 붓습니다. 젖은 손으로 호두보다 약간 큰 미트볼을 만듭니다. 미트볼을 팬에 넣고 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 약간의 뜨거운 물을 추가하고 팬을 뚜껑으로 덮고 약한 불에서 15분 동안 끓입니다.

6. 단계 6

   

   소스는 찬물에 밀가루를 섞고 사워크림을 넣어주세요. 밀가루는 완성된 소스를 조금 더 걸쭉하게 만들고 사워 크림이 분리되는 것을 방지합니다. 더 많은 소스를 원하시면 물을 조금 더 추가하셔도 됩니다.

7. 단계 7

   

   요리가 끝나면 미트볼 위에 사워 크림 소스를 붓고 저으면서 끓입니다. 약간의 소금을 뿌리십시오. 원하는 경우 풍미를 위해 약간의 마늘을 추가할 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   소스에 담긴 미트볼을 몇 분 동안 데운 다음 불에서 팬을 꺼냅니다.

9. 단계 9

   

   미트볼은 뜨거울 때 먹으면 정말 맛있습니다. 신선한 야채로 반찬이나 샐러드를 준비할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

크리스마스 트리

17.12.2023

4.9

저녁에는 다진 고기로 빨리 요리하고 싶었고 프라이팬에 사워 크림 소스를 곁들인 미트볼 요리법이 기억났습니다. 저는 다진고기, 돼지고기, 쇠고기를 섞어 먹었어요. Yulia의 조언에 따라 나는 그것을 이겼고 그 결과 미트볼이 무너지지 않았습니다. 해바라기 기름을 두른 프라이팬에 살짝 볶습니다. 물에 끓여서 홉수넬리를 곁들인 밀가루 없는 사워크림 소스를 넣었어요. 몇 분 정도 끓여서 육즙이 많고 맛있는 미트볼을 빨리 저녁으로 먹었어요!

빅토리아

17.12.2023

5

프라이팬에 사워 크림 소스를 곁들인 미트볼은 저녁 식사를 준비해야 할 때 도움이 되었습니다. 미트볼은 빨리 준비되어 매우 부드럽고 육즙이 많으며 맛있습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!