오븐에 메추라기 알을 곁들인 고기 미친 짓

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   오븐에서 계란과 양파로 고기를 미친 듯이 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 돼지 고기, 쇠고기, 닭고기, 양고기 등 모든 고기는 다진 고기에 적합합니다. 여러 종류의 고기를 섞을 수도 있습니다. 더 맛있을 것입니다. 돼지고기밖에 없어요. 더 친숙하고 편리한 기성품 다진 고기를 가져갈 수도 있습니다. 다진 고기를 냉동한 경우 먼저 해동하세요.

2. 단계 2

   

   흐르는 물에 고기를 잘 헹구고 정맥, 필름 등 여분의 모든 것을 제거하십시오. 고기 분쇄기의 경우 편리하게 건조하고 절단하십시오. 또한 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 씻어서 말립니다. 양파를 4등분으로 자릅니다. 별도의 그릇에 빵 덩어리를 우유에 담그십시오. 말 그대로 몇 초 동안 식힌 후 즉시 빵을 꺼내 가볍게 짜냅니다.

3. 단계 3

   

   돼지고기, 양파, 마늘을 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 일반적으로 나는 다진 고기를 직접 갈아서 극단적인 경우에만 기성품을 구입하는 것을 선호합니다. 이렇게 하면 훨씬 더 맛있을 것 같아요. 하지만 시간이 아까우면 매장에서 구입한 것을 사용하는 것이 더 쉽습니다.

4. 단계 4

   

   다진 고기에 소금을 뿌려 맛보십시오.

5. 단계 5

   

   갈은 후추를 추가합니다.

6. 단계 6

   

   생 닭고기 달걀을 치십시오.

7. 단계 7

   

   다진 고기에 미리 담가두었던 빵 덩어리를 추가합니다. 원한다면 다진 고기와 함께 고기 분쇄기에 통과시킬 수 있습니다. 나는 보통 이것을하지 않습니다. 젖은 빵을 손으로 으깬다.

8. 단계 8

   

   다진 고기를 잘 섞는다. 손으로 하는 것이 더 좋습니다. 그런 다음 테이블 표면을 가볍게 두드려 과도한 공기를 제거하십시오. 이 과정을 마치면 다진 고기가 더 조밀 해지고 모양이 잘 유지됩니다.

9. 단계 9

   

   이제 채우기를 시작하겠습니다. 내 것은 메추리알이에요. 5분 정도 끓인 후 식혀서 껍질을 벗겨주세요. 이 조리법에서는 메추리 알을 선택했습니다. 제 생각에는 단면이 더 흥미로워 보입니다. 그러나 이것은 중요하지 않습니다. 닭고기 달걀을 반으로자를 수 있습니다. 아니면 삶은 계란을 잘게 썰어서 파와 함께 섞어주세요. 취향에 따라 선택하세요.

10. 단계 10

    

    빵가루 준비 - 빵 부스러기. 나는 그것들을 마른 향신료와 소금과 섞습니다. 저처럼 해보셔도 되고, 그냥 이동 경로만 선택하셔도 됩니다. 내 혼합물에는 빵가루 외에도 파프리카, 말린 마늘, 간 후추가 포함되어 있습니다.

11. 단계 11

    

    손에 물을 살짝 적셔주세요. 닭고기 달걀 크기만큼 다진 고기를 섭취하십시오. 사진과 같이 공 모양으로 굴린 다음 중앙에 움푹 들어간 부분을 만드십시오.

12. 단계 12

    

    메추리알 전체, 닭고기 달걀 반 개 또는 계란과 양파를 섞은 것을 구멍에 넣습니다.

13. 단계 13

    

    각 커틀릿을 빵가루에 넣고 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 베이킹 페이퍼로 베이킹 시트를 덮을 수 있습니다. 이렇게 하면 아무것도 달라붙지 않으며 나중에 베이킹 시트를 씻을 필요가 없습니다. 약 30 분 동안 약 180 도의 온도에서 준비 될 때까지 오븐에서 zrazy를 굽습니다. 오븐에 따라 정확한 시간과 온도를 결정하세요.

14. 단계 14

    

    계란과 양파를 곁들인 고기 미친 요리가 오븐에 준비되어 있습니다.

15. 단계 15

    

    그리고 이것이 zrazy의 단면 모습입니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나샤다샤

11.12.2023

4.7

일반 커틀릿 대신 맛있는 요리입니다. 감사합니다. 메뉴는 고기가 들어간 감자 zrazy 옵션으로 다양합니다.

아이라

11.12.2023

4.5

나는 이것을 미친 듯이 만들었고 요리법을 좋아했습니다! 풍성하고 맛있는 요리. 또한 모든 것이 오븐에서 조리된다는 점이 중요합니다. 나스틴님, 레시피 정말 감사드립니다! 내 사진 보고서 -->>