ウズラの卵をオーブンで焼いた肉の絶品料理

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   オーブンで卵と玉ねぎを使って肉をめちゃくちゃに作る方法は？必要な材料を準備します。豚肉、牛肉、鶏肉、子羊肉など、あらゆる肉がひき肉に適しています。数種類の肉を混ぜることもでき、さらに美味しくなります。豚肉しかないよ。既製のひき肉を使用することもできます。より馴染みがあり便利なものを何でも使用できます。冷凍ひき肉がある場合は、あらかじめ解凍しておいてください。

2. ステップ 2

   

   肉を流水でよく洗い、余分な葉脈やフィルムをすべて取り除きます。肉挽き器用に、必要に応じて乾燥させてカットします。タマネギとニンニクも皮をむき、洗って乾燥させます。玉ねぎを4等分に切ります。別のボウルに食パンを牛乳に浸しておく。文字通り数秒間、すぐにパンを取り出し、軽く絞ります。

3. ステップ 3

   

   豚肉、玉ねぎ、ニンニクを肉挽き器に通します。通常、私はひき肉を自分で挽くことを好み、極端な場合にのみ既製品を購入します。こちらの方がずっと美味しいような気がします。ただし、時間が貴重な場合は、市販のものを使用する方が簡単です。

4. ステップ 4

   

   ひき肉に塩を加えて味を調えます。

5. ステップ 5

   

   挽いた黒コショウを加えます。

6. ステップ 6

   

   生の鶏卵を入れて混ぜます。

7. ステップ 7

   

   先ほど浸しておいた食パンをひき肉に加えます。必要に応じて、ひき肉と一緒に肉挽き器に通すこともできます。通常はこんなことはしません。濡れたパンを手で崩します。

8. ステップ 8

   

   ひき肉をよく混ぜます。手作業でやった方が良いですよ。その後、テーブルの上で軽く叩いて余分な空気を抜きます。この手順の後、ひき肉はより緻密になり、その形状をよく保持します。

9. ステップ 9

   

   さあ、充填に入りましょう。うちのはウズラの卵です。約5分間調理し、冷まして皮をむきます。このレシピでは、ウズラの卵を選びました。私の意見では、断面の方が面白いと思います。しかし、これは重要ではありません、鶏の卵を半分に切ることができます。または、ゆで卵を細かく刻み、ネギと混ぜます。お好みに合わせてお選びください。

10. ステップ 10

    

    パン粉 - パン粉を準備します。私はそれらを乾燥スパイスと塩と混ぜます。私と同じようにやってみることも、パンくずリストだけを選択することもできます。パン粉に加えて、私の混合物にはパプリカ、乾燥ニンニク、挽いた黒コショウが含まれています。

11. ステップ 11

    

    手を軽く水で濡らします。鶏卵くらいの大きさのひき肉を用意します。写真のようにボール状に丸め、中心にくぼみを作ります。

12. ステップ 12

    

    できた空洞に、ウズラの卵を丸ごと1個、鶏卵を半分、または卵と玉ねぎを混ぜた詰め物を入れます。

13. ステップ 13

    

    各カツレツをパン粉で包み、植物油を塗ったベーキングシートの上に置きます。ベーキングシートをベーキングペーパーで覆うと、何もくっつかなくなり、後でベーキングシートを洗う必要がなくなります。 zrazyをオーブンで約180度の温度で約30分間焼きます。オーブンに基づいて正確な時間と温度を決定してください。

14. ステップ 14

    

    卵と玉ねぎをたっぷりと絡めた肉はオーブンで完成です。

15. ステップ 15

    

    そして、これがzrazyの断面図です。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナシャダシャ

11.12.2023

4.7

通常のカツレツの代わりにおいしい料理です。ありがとう。このオプションにより、メニューも多様化します - 肉入りのポテトサラダです。

アイラ

11.12.2023

4.5

私はこれらをめちゃくちゃ作りました、そしてレシピはとても気に入りました！ボリュームたっぷりのおいしい料理。さらに、すべてオーブンで調理しますが、これが重要です。ナスティンさん、レシピありがとうございます！私のフォトレポート -->>