오븐에 다진 고기와 치즈를 넣은 라바쉬 고기 파이
단계별 준비
요리 시간: 1 시간단계 1
오븐에 다진 고기와 치즈를 곁들인 피타 빵으로 고기 파이를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 신선한 피타빵을 선택하세요. 기분 좋은 냄새가 나야 합니다. 얼룩이나 곰팡이 흔적이 없는지 주의 깊게 살펴보세요. 토마토는 케첩, 토마토 자체 주스 또는 토마토 페이스트로 대체할 수 있습니다. 취향에 맞게 비율을 선택하세요. 나는 냉동 토마토와 딜을 가져갔습니다. 맛있었습니다. 잘 녹는 치즈를 선택하세요.
단계 2
양파를 껍질을 벗기고 헹구고 작은 입방체로 자릅니다. 이렇게 하면 빨리 익고 내용물이 더 균일해집니다. 소량의 식물성 기름과 함께 중간 불로 예열된 프라이팬에 양파를 옮깁니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 센 불로 볶습니다.
단계 3
그런 다음 다진 고기를 양파에 넣고 계속 볶으면서 다진 고기 조각이 서로 달라 붙지 않도록 계속 저어줍니다.
단계 4
다진 고기가 분홍색에서 회색으로 변할 때까지 볶습니다. 속이 육즙이 많아지기 위해 너무 많이 튀길 필요는 없습니다. 후추와 소금으로 맛을 낸 후 불을 끄고 따뜻해질 때까지 식힙니다.
단계 5
속이 식는 동안 피타빵을 준비합니다. 피타빵의 포장을 풀고 마요네즈를 얇게 펴 발라줍니다.
단계 6
토마토를 씻어 줄기를 제거하고 고리 모양으로 자릅니다. 양파와 토마토로 속을 채운 다진 고기를 피타 빵 표면에 고르게 펴 바릅니다.
단계 7
굵은 강판이나 중간 강판에 치즈를 갈아주세요. 채우기 위해 치즈의 절반을 남겨둡니다(11단계). 딜에서 시든 잎을 제거하고 헹구고 잘게 자릅니다. 그런 다음 피타 빵 위에 치즈와 딜을 고르게 펴 바릅니다.
단계 8
피타 빵의 긴 쪽을 롤 모양으로 굴립니다. 두 번째 피타 빵에도 동일한 작업을 수행합니다(5,6,7단계).
단계 9
다음으로, 피타 빵을 베이킹 접시에 넣는 것이 어떻게 더 편리할지 시험해 보세요. 나는 약 20x30cm 크기의 직사각형 모양을 사용했고 측면 높이가 5cm였습니다. 높이는 세로로 감은 lavash 롤에 맞습니다. 그리고 두 롤을 각각 반으로 자릅니다. 식물성 기름을 바른 팬에 롤을 놓습니다.
단계 10
계란을 씻고 마른 수건으로 닦으십시오. 가벼운 거품이 나타날 때까지 치십시오.
단계 11
치즈와 사워 크림을 넣고 잘 섞습니다.
단계 12
생성된 충전물을 라바쉬 롤 위에 붓고 고르게 분배합니다.
단계 13
200도로 예열된 오븐에서 상하 모드로 노릇노릇해질 때까지 약 15분간 굽습니다. 오븐에 따라 정확한 시간과 온도를 선택하세요. 저처럼 파이를 장식하고 싶으시다면, 파이가 완성되기 5분 전에 오븐에서 꺼내 토마토 등 야채를 올려주세요. 그런 다음 몇 분 더 오븐에 다시 넣으세요.
레시피에 대한 의견
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