불 위에 절인 닭고기 쿠파티

단계별 준비

요리 시간: 4 시간

1. 단계 1

   

   이 조리법을 준비하려면 다진 닭고기로 쿠파티를 준비해야 합니다. 첫 번째 쿠파타의 경우 다음과 같이 하십시오. 장의 끝을 묶고 다진 고기 100g으로 단단히 채우고 장을 다시 묶으십시오. 실을 사용해도 되지만 두 개의 매듭으로 장을 단단히 묶는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 베이킹을 위해 쿠팟을 분리하는 것이 더 편리할 것이며 다진 고기가 떨어지지 않을 것입니다. 글쎄요, kupat를 하나씩 수집하세요. 그러나 기성품 욕조를 구입할 수도 있습니다.

2. 단계 2

   

   매리 네이드 준비는 향신료를 기름에 섞는 것부터 시작해야합니다.

3. 단계 3

   

   다음으로, 쿠팟 그릇에 맥주와 식초를 채우고, 분리한 후 이쑤시개로 각 쿠팟의 내장에 여러 번 구멍을 뚫습니다. 이렇게 하면 매리네이드에 빠르고 철저하게 흡수됩니다. Kupats를 맥주에 담그고 조미료를 기름에 따로 몇 분 동안 그대로 두십시오.

4. 단계 4

   

   기름이 향료로 포화되고 맥주와 식초가 향료가 목욕물에 들어갈 수 있는 길을 없애면 모든 재료를 잘 섞습니다. 이제 매리 네이드에 kupats를 냉장고에 넣어 3 시간 동안 담가야합니다.

5. 단계 5

   

   추운 부분이 끝나고, 이제 뜨거운 부분을 시작할 시간입니다. 나무에 불을 붙이고 바비큐처럼 석탄을 요리하기 시작하세요. 석탄이 올라오기 직전에 석탄 위에 작은 통나무 두 개를 준비합니다. 황금빛 갈색 껍질을 얻으려면 불로 쿠팟을 태워야합니다.

6. 단계 6

   

   모든 것이 준비되었습니다. 이제 구울 시간입니다.

7. 단계 7

   

   쿠팟을 특수 그릴 격자에 놓거나 꼬치 격자를 만들어 석탄 위에 올려 놓습니다.

8. 단계 8

   

   2분마다 쿠팟을 뒤집어 15분 동안 요리합니다.

9. 단계 9

   

   불이 나면 매리네이드로 불을 끄고 쿠파티 위에 부어주세요.

10. 단계 10

    

    쿠파티를 제거하기 전에 불을 높이고 입맛에 맞는 황금빛 갈색 껍질을 만드세요! 빵 껍질을 잘 굽는 것을 두려워하지 마십시오. 내장만 빵 껍질에 의해 튀겨지고 내장이 터지면 약간의 다진 고기가 튀겨집니다. 따라서 빵 껍질이 맛있다는 사실 외에도 장이 치아에 터질 것입니다! :)

11. 단계 11

    

    Kupaty가 준비되었습니다! 불을 끄고 육즙이 많은 매운 쿠파티를 식욕을 돋우는 빵 껍질과 함께 제거하여 서빙할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

아이라

11.08.2023

4.5

바비큐에 최적인 스메일로! 불 위에 맥주와 함께 구운 닭고기 소시지 - 꿈입니다! 이런 꼬치 선반을 만드는 것은 정말 좋은 아이디어입니다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!