물 1리터당 버섯 매리네이드

단계별 준비

요리 시간: 15 분

1. 단계 1

   

   겨울 동안 물 1리터당 버섯에 대한 보편적인 매리네이드를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오.

2. 단계 2

   

   매리 네이드를 준비 할 팬에 물을 붓습니다. 그것은 모두 버섯의 수에 달려 있지만 작아서는 안됩니다. 절인 버섯을 더 잘 보존하려면이 매리 네이드에서 끓인 다음 식힌 다음 깨끗한 항아리에 넣는 것이 좋습니다. 필요한 양의 설탕을 첨가하십시오.

3. 단계 3

   

   냄비에 물과 함께 소금을 넣으십시오. 소금과 설탕 결정이 녹을 때까지 결과 용액을 끓여서 조심스럽게 식초를 부으십시오. 거품이 생기므로 용액이 팬 상단에 도달하지 않는지 확인해야합니다.

4. 단계 4

   

   향신료를 추가하고 모든 것을 함께 약 5분 동안 끓입니다. 버섯 매리 네이드가 준비되었습니다.

5. 단계 5

   

   남은 것은 미리 삶은 버섯을 넣고 매리 네이드에 10-15 분 동안 끓인 다음 식힌 다음 깨끗한 병에 붓는 것입니다. 매리네이드는 항아리 부피의 약 30%를 차지합니다. 버섯은 그 안에 자유롭게 떠 있어야합니다. 맛있게 드시고 성공적인 준비를 하세요!

레시피에 대한 의견

눈송이

27.07.2023

4.8

좋은 매리네이드 옵션을 시도해 보았습니다. 마늘을 더 추가하는 것이 좋습니다. 항상 더 맛있고 향이 더 좋습니다.

나탈리아 M

27.07.2023

4.9

나는 샴 피뇽을 준비하기 위해 겨울 동안 물 1 리터당 버섯 매리 네이드 레시피를 사용했습니다. 제 생각에는 레시피가 보편적입니다. 버섯을 재울 수 있습니다. 나는 항상 이물질이나 냄새가 없는 깨끗하고 여과된 소금물을 사용합니다. 삶은 버섯을 넣을 공간이 충분하도록 큰 국자에 물 1 리터를 부었습니다. 매리네이드가 요리되는 동안 버섯을 삶았습니다. 그런데 버섯을 따로 끓인 후 매리네이드에 넣어 끓이는 아이디어가 마음에 들었습니다. 이렇게 하면 버섯이 일반적으로 물을 어둡게 만들기 때문에 매리네이드가 투명하게 유지됩니다. 그리고 어떤 종류의 버섯은 따로 끓여야 합니다. 버섯을 넣기 전에 매리 네이드에 식초를 부어 미리 증발하지 않도록했습니다. 처음에는 양이 너무 많은 것 같았는데, 결국 제 샴피뇽이 정말 멋있게 나왔어요! 나는 매리 네이드를 정말 좋아했습니다! 적어도 샴피뇽은 맛있고 향긋했습니다!

나니키

27.07.2023

4.9

이제는 책을 사는 것보다 웹사이트에서 요리법을 찾는 것이 더 편리합니다.)) 꿀 버섯 가자!