프라이팬에 Lyulya 양고기 케밥

단계별 준비

요리 시간: 55 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 양고기로 룰라 케밥을 만드는 방법은 무엇입니까? 물론 다진 양고기를 준비하는 것부터 시작하겠습니다. 씻어서 이미 말린 고기와 라드, 또는 더 나은 경우 지방 꼬리 지방을 필요한 양만큼 분리하십시오. 남은 부분을 모두 잘라내고 양고기를 장치에서 쉽게 잘릴 수 있는 조각으로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   나에게는 아무런 노력도 필요하지 않은 놀라운 물건이 있는데 바로 믹서기입니다. 나는 거기에 고기를 보낸 다음 지방 조각을 보냈습니다. 그러나 간단한 고기 분쇄기를 사용할 수도 있으며 큰 구멍이 있는 격자판과 작은 구멍이 있는 격자판을 결정하는 것은 사용자의 몫입니다.

3. 단계 3

   

   튀김 중에 다진 고기가 부서지는 것을 방지하려면 단단히 두드리는 것이 좋습니다. 테이블 위에 던지십시오. 몇 번이면 충분합니다.

4. 단계 4

   

   껍질을 벗긴 양파를 갈아서 갈 수도 있지만! 먼저, 룰라 케밥에 넣을 다진 고기의 질감을 살려야 합니다. 둘째, 양파도 갈아서 다진 고기를 더 묽은 구조로 만듭니다. 그럼 잘게 썰어보겠습니다.

5. 단계 5

   

   우리는 채소에 대해서도 똑같이 할 것입니다. 거의 먼지로 갈아서십시오.

6. 단계 6

   

   다진 고기에 양파와 허브를 넣고 잘 섞은 뒤, 룰라 케밥용 다진 고기에 소금과 매콤한 양념을 해주세요. 이 목적에는 다양한 향신료가 적합합니다. 나는 커민, 고수풀, 갈은 후추를 사용합니다. 귀하의 취향에 따라 실험해 볼 수 있습니다. 가능한 한 오랫동안 반죽하세요(예: 5~7분).

7. 단계 7

   

   다진 고기를 그릇에 담고 랩을 씌워 냉장고에 30분 정도 보관한 후 작은 소시지를 만들어 보세요.

8. 단계 8

   

   우리는이 소시지를 나무 꼬치 나 꼬치에 꽂고 프라이팬에 잘 뜨거운 기름을 넣고 조심스럽게 뒤집는 것을 잊지 않고 볶습니다. 15~20분이면 충분합니다.

레시피에 대한 의견

밀란카

09.08.2023

4.5

훌륭한 요리입니다. 감사합니다. 양고기와 감자로 만든 룰라 케밥 버전도 있습니다.