라이프치히 쇼트브레드 파이와 잼

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   그래서 우리는 첫 번째 쇼트브레드 반죽을 만듭니다. 차가운 버터를 밀가루와 설탕으로 자르고 손으로 문지른 다음 노른자를 넣으십시오. 반죽을 섞는다.

2. 단계 2

   

   반죽을 필름에 싸서 냉장고에 30분 정도 넣어두세요.

3. 단계 3

   

   아몬드 반죽에 들어갈 재료를 준비해 볼까요? 아몬드는 다른 땅콩으로 대체할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   흰자를 딱딱해질 때까지 휘저어 따로 보관해 두세요.

5. 단계 5

   

   부드러운 버터를 가루 설탕으로 흰색이 될 때까지 치십시오.

6. 단계 6

   

   노른자, 밀가루, 전분, 아몬드 가루를 추가합니다. 다음으로 휘핑한 흰자를 부분적으로 추가합니다. 그리고 부드럽게 섞으세요.

7. 단계 7

   

   반죽을 꺼내자. 우리는 3/4을 취합니다. 그리고 필름을 통해 종이 위에 펼쳐 놓습니다. 레이어의 크기는 대략 39 x 30입니다.

8. 단계 8

   

   이제 잼으로 레이어를 펼치십시오.

9. 단계 9

   

   그 위에 아몬드 반죽을 펴주세요.

10. 단계 10

    

    나머지 반죽을 한 겹으로 펴고 스트립으로 나눕니다. 이 스트립을 반죽 위에 대각선으로 놓습니다. 180도 x 25-30cm로 예열된 오븐에 넣습니다.

11. 단계 11

    

    완성된 핫 파이에 잼을 바릅니다. 많이 드세요.

12. 단계 12

    

    맛있는!

레시피에 대한 의견

갈리나

11.08.2023

4.8

언제나처럼 좋아요! 브라보!

스네자나

11.08.2023

4.9

매우 맛있고 아름다운 파이. 그리고 이름이 너무 아름답습니다.