닭고기를 넣은 한국식 국시 수프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   목록에 따라 국시 재료 전체를 한국어로 준비합시다. 치킨 필레, 채소, 야채 씻기, 양파와 당근 껍질 벗기기.

2. 단계 2

   

   국물을 준비하자. 이렇게하려면 1.5 리터의 물을 치킨 필레에 붓고 팬을 불에 태우십시오. 물이 끓으면 거품을 걷어내고 소금 반 티스푼을 넣고 약한 불에서 40분간 삶아줍니다.

3. 단계 3

   

   다음으로 볶은 야채를 준비합니다. 이렇게하려면 양파를 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   한국산 당근 강판에 당근을 세 개의 작은 조각으로 만듭니다.

5. 단계 5

   

   프라이팬에 식물성 기름을 붓고 당근과 양파를 넣고 한국산 당근에 맞는 향신료를 넣고 부드러워질 때까지 중불에서 5분간 볶습니다.

6. 단계 6

   

   5분 후 마늘을 당근에 프레스로 짜 넣고 저어주고 불을 끕니다.

7. 단계 7

   

   양파와 마늘과 함께 볶은 당근을 접시에 놓고 식혀주세요.

8. 단계 8

   

   그런 다음 오믈렛을 준비합니다. 계란을 그릇에 깨뜨린 후 소금 한 꼬집을 넣고 부드러워질 때까지 가볍게 치십시오.

9. 단계 9

   

   식물성 기름을 두른 가열된 프라이팬에 오믈렛 혼합물을 붓고 팬케이크처럼 얇은 오믈렛을 중간 불로 양면에서 약 1분씩 볶습니다. 계란 2개로 얇은 오믈렛 2개를 만들 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    그런 다음 오믈렛을 튜브에 넣습니다.

11. 단계 11

    

    굴린 오믈렛을 십자형으로 잘라 긴 국수를 만듭니다.

12. 단계 12

    

    이 시간 동안 치킨 필레와 국물이 익고 스토브에서 팬을 꺼내고 국물에서 필레를 꺼내 접시에 옮겨 식힙니다.

13. 단계 13

    

    스파게티는 소금물에 3분간 삶은 후 소쿠리에 담아 찬물에 헹궈주세요.

14. 단계 14

    

    다음으로 국물에 들어갈 야채를 생으로 준비합니다. 양배추를 샐러드처럼 얇게 채썰어주세요.

15. 단계 15

    

    잘게 썬 양배추에 간장과 식초를 넣고 섞어주세요.

16. 단계 16

    

    당근과 마찬가지로 오이도 얇게 썬다.

17. 단계 17

    

    딜, 바질, 고수, 파 등 모든 채소를 잘게 자릅니다.

18. 단계 18

    

    토마토를 작은 조각으로 자릅니다.

19. 단계 19

    

    삶은 치킨 필레를 큰 입방체 또는 조각으로 자릅니다.

20. 단계 20

    

    이제 국시를 부분으로 배열해 보겠습니다. 우리는 수프를 위해 깊은 그릇을 가져다가 각각의 바닥에 스파게티를 놓습니다. 스파게티 위에 고기 조각을 놓습니다.

21. 단계 21

    

    고기와 스파게티에 허브를 뿌리고 국물을 부어주세요.

22. 단계 22

    

    이제 남은 재료를 별도의 더미로 배열하고 접시를 맨 위에 채웁니다. 섞지 마십시오. 그 위에 참깨와 허브를 뿌린다. 한국식 국시가 완성되었으니 즉시 테이블 위에 차가운 전채요리로 드세요.

레시피에 대한 의견

알리야

08.12.2023

4.6

나는 파스타를 원했지만 "무거운"소스는 없었습니다. 닭고기를 곁들인 차가운 한국 수프 국시는 okroshka와 동일합니다. 따뜻한 여름날에는 이보다 더 적절할 수 없습니다. 제안된 버전의 레시피만이 추운 날씨에 적합한 것 같았습니다. 육수를 차가운 양념장으로 대체하고 신선한 제철 야채를 사용했습니다. 나는 서빙하기 한 시간 전에 매리 네이드에 당근과 양배추를 넣습니다. 모두! 가벼운 저녁 식사가 준비되었습니다. 매리 네이드 더-수프, 매리 네이드 없음-샐러드. 가족끼리, 친목모임에 바비큐를 즐길 수 있습니다. 작가님의 자세한 레시피 덕분에 더 추워지면 꼭 원본대로 요리해보겠습니다