케피어를 곁들인 Kholodnik

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   kefir로 kholodnik을 만드는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 계란을 끓는 물에 7~8분간 삶아주세요. 그런 다음 뜨거운 물을 빼고 찬물을 계란 위에 붓고 그대로 두세요. 이렇게 하면 계란 껍질을 벗기기가 더 쉬워집니다. 오이를 헹구십시오.

2. 단계 2

   

   또한 끓는 물에 부드러워 질 때까지 사탕무를 미리 끓입니다. 요리 시간은 사탕무의 크기에 따라 다릅니다. 어린 사탕무는 더 빨리 익습니다. 칼로 구멍을 뚫어 부드러움에 집중하세요. 칼은 노력하지 않고도 조리된 비트에 들어갑니다. 완성된 비트를 완전히 식혀주세요. 그런 다음 사탕무를 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요.

3. 단계 3

   

   삶은 계란은 껍질을 벗기고 잘라주세요. 너무 가늘게 자를 필요는 없습니다.

4. 단계 4

   

   오이와 신선한 허브를 조각으로 자릅니다. 가지고 있는 모든 것을 녹지로 사용할 수 있습니다. 딜, 파슬리, 파가 될 수 있습니다. 원하는 대로 한 가지만 추가하거나 조금만 추가할 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   냄비에 사탕무, 계란, 오이, 허브를 넣습니다. 케 피어를 붓고 약간의 소금을 넣고 잘 섞습니다. 케피어가 두꺼우면 물로 조금 희석해도 됩니다. 원하는 경우 신선한 무와 코티지 치즈를 추가할 수 있습니다. 그러나 접시에서 느낄 수 있도록 거친 코티지 치즈를 선택하십시오. 완성된 kholodnik을 냉장고에 1~2시간 동안 넣어 제대로 식힙니다. 서빙할 때 kholodnik에 사워 크림과 뜨거운 삶은 감자를 보충할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

스네자나

03.09.2023

4.9

여름에는 더울 때 뜨거운 국물을 끓이고 싶지 않습니다. 그래서 시원한 국물 레시피를 찾아보기 시작했어요. 나는 이 비트 뿌리 수프 레시피를 고수하기로 결정했습니다. 나는 사탕무를 미리 삶았습니다. 주요 준비에 시간이 거의 걸리지 않는다는 점이 정말 마음에 들었습니다. 포만감을 위해 비트 뿌리 수프에 코티지 치즈를 조금 더 추가했습니다. 또한 이를 위해서는 곡물에 코티지 치즈를 사용하여 요리에서 기분이 좋아지는 것이 좋습니다. 체로 문질러도 여기서는 전혀 작동하지 않습니다. 나는 이 비트 뿌리 수프와 함께 뜨거운 삶은 감자를 별도로 제공합니다. 우리는 이 조합을 좋아해요! 귀하의 레시피에 감사드립니다! 모두가 배불리고 행복했습니다!

틸다 몽마르트르

03.09.2023

4.7

이 kholodnik은 사워 크림 없이 겨자와 함께 케피르로 만든 비트 뿌리 수프와 유사합니다. 두 옵션 모두 만들 가치가 있습니다.