닭고기를 곁들인 케피어 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   닭고기로 케피어 파이 만드는 법? 음식을 준비하세요. 닭고기의 어느 부위에서나 치킨 필레를 가져갈 수 있습니다. 저는 가슴살 필레를 사용했습니다. 식힌 고기는 속을 더 맛있게 만듭니다. 냉동 필레를 먼저 해동하십시오. Kefir는 모든 지방 함량에 적합하며 실온에 있으면 더 좋습니다.

2. 단계 2

   

   우선 충전재를 준비합니다. 충전물을 만드는 방법? 양파를 껍질을 벗기고 얇은 깃털로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   등심을 씻고 종이 타월로 잘 말리십시오. 임의로 자르고 스트립으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   프라이팬에 식물성 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다.

5. 단계 5

   

   팬에 닭고기 필레를 넣고 액체가 증발할 때까지 양파와 함께 저으면서 볶습니다.

6. 단계 6

   

   소금을 넣으십시오.

7. 단계 7

   

   그리고 후추. 원하는 향신료를 사용할 수도 있습니다. 젓다. 채우기가 준비되었습니다.

8. 단계 8

   

   이제 반죽을 준비하세요. 반죽을 만드는 방법? 깊은 그릇에 케피어를 붓고 소다를 넣으세요. 젓다.

9. 단계 9

   

   그런 다음 계란, 소금을 넣고 모든 것을 다시 섞으십시오. 그런 다음 체로 쳐진 밀가루를 조금씩 넣고 반죽을 반죽하십시오. 레시피에 표시된 것보다 더 많거나 더 적은 밀가루가 필요할 수 있으므로 준비하세요. 밀가루의 양이 아니라 원하는 반죽의 일관성에 중점을 두십시오.

10. 단계 10

    

    반죽은 두꺼운 사워 크림처럼 나와야합니다.

11. 단계 11

    

    적합한 베이킹 접시를 가져 가십시오. 직경 22cm의 둥근 분리형 제품이 있습니다. 베이킹 페이퍼로 바닥을 덮고 버터를 바르고 밀가루를 뿌립니다.

12. 단계 12

    

    반죽의 절반을 팬에 붓고 바닥에 고르게 펴 바릅니다.

13. 단계 13

    

    반죽에 충전재 층을 놓습니다.

14. 단계 14

    

    충전물을 남은 반죽으로 채웁니다.

15. 단계 15

    

    약 40 분 동안 180도 예열 된 오븐에서 파이를 굽습니다. 정확한 시간은 오븐의 기능에 따라 다릅니다. 케이크가 올라가서 윗부분이 갈색이 될 것입니다.

16. 단계 16

    

    완성된 케이크를 살짝 식힌 뒤 틀에서 떼어냅니다.

17. 단계 17

    

    테이블에 봉사하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

막시치카

03.12.2023

5

나는 사워 크림을 곁들인 치킨 파이 요리법을 알고 있습니다. 충전물에 감자를 추가할 수 있습니다.

마리아

03.12.2023

4.7

안녕하세요! 오늘은 닭고기로 간단하고 맛있는 케피어 파이를 구웠어요. 우리는 대가족이 있어서 인분 수를 12개로 늘렸고 베이킹 접시는 26cm였습니다. 삶은 감자 200g이 남아서 얇게 썰어 닭고기 속과 그 위에 추가하기로 결정했습니다. 저는 반죽의 살짝 달콤한 맛을 좋아해서 설탕 1스푼을 넣었어요. 글쎄요, 저는 소다와 밀가루를 섞는 것을 선호합니다. 그런 다음 액체 성분과 섞은 후에 반응이 일어납니다. 반죽의 농도가 걸쭉한 사워 크림과 같아서 속이 고르게 감싸져 흘러나오는 것이 없습니다. 치킨 필레, 딱 적당량. 속재료를 튀기고 있는데 막내딸이 부엌으로 와서 “이 냄새가 왜 이렇게 맛있어요?”라고 물었습니다. 나는 후추를 넣지 않았습니다. 결국 아이들은 오레가노와 닭고기의 조합을 정말 좋아하고 향긋하고 쓴맛이 없으며 꼬집음이면 충분합니다. 저는 45분 정도 파이를 구웠어요. 완성된 파이의 질량은 1150g으로 나왔습니다. 완성된 파이의 반죽은 아주 적지만 너무 맛있어요. 다음에는 같은 양으로 반죽을 더 만들어 봐야겠어요. 아주 맛있고 푹신해요. 매우 간단하고 빠르며 물론 맛있습니다! 작가님께 정말 감사드립니다!!!