프라이팬에 육즙이 많은 칠면조 커틀릿

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 육즙이 풍부한 칠면조 커틀릿을 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 우유는 실온상태여야 하므로 미리 냉장고에서 꺼내두세요. 원하는 경우 육즙을 위해 커틀릿에 양파를 추가할 수 있습니다. 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 1 큰술 동안 튀겨 야합니다. 엘. 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름. 양파는 넣지 않지만 양파가 없어도 커틀릿은 육즙이 많고 맛있습니다.

2. 단계 2

   

   세몰리나를 우유에 붓고 10분간 부풀도록 둡니다. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르고 모든 수분을 흡수합니다.

3. 단계 3

   

   다진 칠면조를 그릇에 넣고 부풀린 세몰리나를 넣고 계란을 깨뜨립니다. 소금과 후추로 모든 것을 양념하십시오. 원한다면 다진 딜이나 파슬리를 커틀릿에 넣고 튀긴 양파를 넣을 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   부드러워질 때까지 다진 고기를 손으로 잘 반죽하십시오. 다진 고기를 여러 번 공 모양으로 모아 그릇 바닥을 세게 치십시오. 이렇게하면 다진 고기가 부드럽고 통풍이 잘됩니다.

5. 단계 5

   

   빵가루용 양질의 거친 밀가루를 얕은 접시에 붓습니다. 빵가루를 만드는 데 양질의 거친 밀가루 대신 빵가루나 빵가루를 만들기 위해 미리 만들어진 특별한 혼합물을 사용할 수도 있습니다.

6. 단계 6

   

   젖은 손으로 다진 고기를 중간 크기의 커틀릿으로 만들고 양질의 거친 밀가루로 사방을 굴립니다. 커틀릿은 양질의 거친 밀가루로 굴릴 필요가 없습니다. 그러나 양질의 거친 밀가루 덕분에 튀김 중에 커틀릿에 황금빛 바삭한 빵 껍질이 형성됩니다. 좀 더 부드러운 커틀릿 식감을 원한다면 빵가루를 입힐 필요가 없습니다.

7. 단계 7

   

   프라이팬에 식물성 기름을 데우고 커틀릿을 넣고 중간 불로 황금빛 갈색이 될 때까지 약 5-7분간 볶습니다. 그런 다음 커틀릿을 반대쪽으로 뒤집어 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

8. 단계 8

   

   그런 다음 불을 약하게 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮고 커틀릿을 약 5-7분 더 익힐 때까지 끓입니다.

9. 단계 9

   

   완성된 커틀릿을 접시에 옮겨 뜨거울 때 드세요. 커틀릿에는 어떤 반찬이든 잘 어울리지만 삶은 으깬 감자와 함께 먹으면 특히 맛있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

마르타

28.11.2023

5

또는 이러한 칠면조 커틀릿은 다진 고기가 아닌 다진 고기로 만들 수 있습니다.

코라손

28.11.2023

5

어떤 종류의 칠면조 커틀릿을 만들 수 있는지 찾고 있었어요. 나는 양질의 거친 밀가루를 곁들인 커틀릿 요리법에 매우 흥미를 느꼈습니다. 저는 시리얼로 커틀릿을 만들어 본 적이 없어요. 나는 프라이팬에 육즙이 풍부한 칠면조 커틀릿을 만들어보기로 결정했습니다. 우유에 담근 양질의 거친 밀가루를 넣는 것은 나에게 매우 이례적이었습니다. 나는 전에 이것을 해본 적이 없습니다. 다진 고기에 다진 양파를 넣었는데 볶지 않았어요. 향신료는 고수 가루 1티스푼도 추가했는데 이 향신료를 정말 좋아해요) 커틀릿에 빵가루를 입혔어요. 커틀릿은 바삭바삭한 빵 껍질과 함께 화려하고 믿을 수 없을 정도로 육즙이 많고 부드럽고 부드럽습니다. 내부는 흰색이고 외부는 황금색입니다. 커틀릿은 입안에서 녹기 때문에 씹을 필요가 없습니다. 아이는 그것을 양쪽 뺨에 먹었고 남편도 양질의 거친 밀가루를 좋아했고 삶은 메밀과 함께 칠면조 커틀릿을 제공했습니다. 이것은 훌륭한 요리법입니다. 양질의 거친 밀가루 커틀릿이 최고입니다! 저금통에 넣었어요) 감사합니다!

나탈레온

28.11.2023

4.7

멋진 레시피! 아이들을 위한 식단을 준비하려고 노력하기 때문에 닭고기, 칠면조 고기, 토끼 고기가 먼저 나옵니다. 저는 커틀릿에 양질의 거친 밀가루를 추가해 본 적이 없습니다. 밀가루, 코티지 치즈, 전분 등 다양한 요리법을 시도했지만 아직 양질의 거친 밀가루는 시도하지 않았습니다. 꼭 시도해 보세요. 흥미로운 다이어트 비법을 알려주셔서 감사합니다.

발레리아

28.11.2023

4.7

나는 조리법을 정말 좋아했습니다. 모든 것이 간단하고 동시에 매우 맛있습니다. 정말 감사합니다!