이스트를 넣지 않고 바로 만든 퍼프 페이스트리로 만든 육즙이 풍부한 사과 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   파이를 준비하려면 필요한 재료를 준비하세요. 퍼프 페이스트리를 직접 만들 수도 있지만 기성품 매장에서 구입한 반죽을 사용하는 것이 더 편리합니다. 냉동판매됩니다. 따라서 조리를 시작하기 전에 반죽을 냉동실에서 꺼내 실온에서 해동하세요. 퍼프 페이스트리는 효모와 함께 또는 효모 없이 사용할 수 있습니다. 사과를 씻어서 먼지를 제거하세요.

2. 단계 2

   

   베이킹 접시의 바닥과 측면에 소량의 식물성 기름을 살짝 바릅니다. 퍼프 페이스트리 층을 틀 크기에 맞게 펴십시오. 나는 크기가 약 25-27cm인 작은 팬을 사용합니다. 준비된 팬에 반죽을 넣고 모서리에 살짝 밀어 넣어 더욱 깔끔하게 만듭니다. 금형은 세라믹, 유리 또는 금속일 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   사과를 4등분으로 자르고 심지를 잘라냅니다. 그런 다음 사과를 얇은 조각으로 자릅니다. 사과가 어두워지는 것을 방지하기 위해 약간의 레몬즙을 뿌려주세요.

4. 단계 4

   

   얇게 썬 사과를 반죽 표면 전체에 올려 놓습니다. 큰 사과 2개면 충분했어요. 사과가 더 작으면 다른 사과를 가져갈 수 있습니다. 작은 그릇에 버터를 녹이고 브러시를 사용하여 모든 사과와 반죽 가장자리에 녹인 버터를 바르십시오.

5. 단계 5

   

   사과 전체에 설탕을 뿌려주세요. 흑설탕도 이러한 목적으로 사용될 수 있습니다. 그것은 파이의 맛에 캐러멜의 힌트를 줄 것입니다. 180도로 예열된 오븐에 파이를 넣고 30~40분간 굽습니다. 오븐의 안내를 받으세요. 굽는 동안 사과에서 주스가 나오고 측면의 반죽이 황금색으로 변합니다.

6. 단계 6

   

   완성된 파이를 오븐에서 꺼내어 완전히 식혀주세요. 사과에서 충분한 양의 주스가 나오므로 파이를 바로 자르기 시작하면 주스가 흘러 나옵니다. 식는 동안 즙이 반죽에 흡수되어 쉽게 잘라질 수 있습니다. 차나 커피와 함께 드세요! 식사를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

갈라

30.09.2023

4.7

레시피 주셔서 감사합니다. 냠 요리법이 마음에 드네요 이것이 우리가 요리하는 방법입니다.