오븐에 구운 크림에 촉촉하고 부드러운 칠면조 드럼스틱

조리 순서

조리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   육즙이 풍부한 북채를 굽는 방법? 요리에 필요한 재료를 준비합니다. 무게가 약 1kg인 큰 칠면조 드럼 스틱 1개 또는 각각 무게가 500g인 작은 드럼 스틱 2개를 가져갈 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   마늘을 껍질을 벗기고 꽃잎으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   칠면조 다리를 씻고 말리십시오. 칼로 고기에 깊은 구멍을 내고 다리에 마늘을 채웁니다.

4. 단계 4

   

   드럼스틱의 모든 면에 소금과 후추로 양념을 하세요.

5. 단계 5

   

   칠면조 다리를 베이킹 접시에 넣고 표면에 크림을 바릅니다. 220°C로 예열된 오븐에 드럼스틱을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 15분간 굽습니다.

6. 단계 6

   

   그런 다음 다리를 굽지 않은 반대쪽으로 뒤집고 남은 크림을 발라줍니다. 드럼스틱을 오븐에 다시 넣어 반대쪽도 갈색이 되도록 하세요.

7. 단계 7

   

   표면에 황금빛 갈색 껍질이 나타나면 칠면조가 담긴 팬을 꺼내 다리 옆에 로즈마리 장식을 놓습니다.

8. 단계 8

   

   팬을 호일이나 뚜껑(있는 경우)으로 덮고 다리를 오븐에 다시 넣고 불을 180°C로 낮추고 완성될 때까지 약 50분간 굽습니다! 조리된 고기를 풀 때 바삭한 빵 껍질이 호일에 달라붙는 것을 방지하려면 호일이 드럼 스틱 자체에 닿지 ​​않도록 하세요. 또한 호일의 내부 표면에 식물성 기름을 바르십시오.

9. 단계 9

   

   완성된 북채를 뜨겁게 서빙하세요. 어떤 반찬이라도 괜찮습니다. 많이 드세요!

레시피 댓글

올가_사벨예바

27.12.2023

4.6

매우 맛있고 부드럽습니다. 레시피 감사합니다)))