이탈리안 야채 파이 나선형

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 40 분

1. 단계 1

   

   나선형 야채 파이 만드는 법? 베이스에 들어갈 재료를 준비합니다. 버터는 실온에 있어야 합니다. 밀가루, 프리미엄.

2. 단계 2

   

   깊은 그릇에 밀가루와 버터를 섞습니다. 베이킹 파우더와 소금 한 꼬집을 추가합니다. 베이킹 파우더는 베이스를 더욱 부스러지게 만드는 역할을 합니다. 케이크의 맛을 강조하려면 설탕 반 스푼을 더할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   모래 부스러기가 형성될 때까지 손으로 재료를 섞습니다.

4. 단계 4

   

   반죽이 상태가 좋지 않지만 공 모양으로 뭉쳐져야 합니다.

5. 단계 5

   

   베이킹 접시에 기름을 칠할 필요가 없습니다. 반죽을 팬 위에 펴서 높이 3cm의 테두리를 만듭니다. 내 형태는 직경 16cm입니다. 반죽으로 형태를 필름으로 덮고 적어도 30분 동안 냉장고에 넣으세요.

6. 단계 6

   

   충전 재료를 준비합니다. 토마토는 잘 익고, 달콤하고, 고기가 많아야 합니다. 파이의 성공은 품질과 맛에 달려 있습니다.

7. 단계 7

   

   토마토를 씻어서 믹서기에 갈아주세요. 혼합물을 냄비에 붓고 약한 불로 끓입니다.

8. 단계 8

   

   올리브 오일을 붓고 잘게 썬 마늘, 소금, 후추, 말린 이탈리아 허브를 추가합니다.

9. 단계 9

   

   약한 불로 저으면서 걸쭉해질 때까지 혼합물을 가져옵니다. 혼합물이 주걱의 홈을 잡기 시작하는 데 약 15분이 걸렸습니다. 불에서 충전물을 제거하고 식히십시오.

10. 단계 10

    

    그 사이에 맨 위에 들어갈 재료를 준비합니다. 호박은 어리고 껍질과 씨가 부드러워야 합니다. 흐르는 물에 야채를 헹구십시오. 당근 껍질을 벗기세요.

11. 단계 11

    

    슬라이서를 사용하여 야채를 얇고 긴 조각으로 자릅니다.

12. 단계 12

    

    식힌 충전재를 베이스 위에 펴 바릅니다. 가는 강판을 사용하여 위에 치즈를 갈아주세요.

13. 단계 13

    

    이제 재미있는 부분이 나옵니다! 중앙부터 시작하여 야채 조각을 나선형으로 배치하고 모든 속이 덮일 때까지 야채를 번갈아 가며 배치합니다. 편의상 슬라이스를 반으로자를 수 있습니다. 꾸미는 단계는 정확히 30분 정도 걸렸어요.

14. 단계 14

    

    야채 윗부분에 약간의 올리브 오일을 바르고 오븐에서 180°C로 40분간 굽습니다.

15. 단계 15

    

    서빙하기 전에 파이 윗부분에 올리브 오일을 다시 바르십시오.

레시피에 대한 의견

테스토마니아

17.08.2023

4.6

사진으로 보자마자 알록달록한 파이에 반해버렸어요! 오랫동안 감히 요리할 엄두도 못 냈지만, 그를 위해 다양한 색깔의 호박을 사러 특별히 시장에 가기도 했습니다. 사실 맛은 별로 기대하지 않고 그냥 사진처럼 예쁘게 이탈리안 스파이럴 야채 파이를 만들어보고 싶었어요. 하지만 내 생각은 틀렸어요. 파이가 정말 맛있었어요! 나는 조리법을 따랐지만 마늘을 넣지 않았고 (대신 토마토로 양파를 볶았습니다) 야채 위에 기름이 아닌 계란을 입혔습니다. 이것은 기적의 파이입니다! 야채(호박과 당근)는 단단하지만 충분히 익히는 동시에 속(토마토, 치즈, 향신료)은 야채와 완벽하게 조화를 이루어 맛이 좋으며 부서지기 쉬운 모래 베이스는 맛에 풍미를 더할 뿐만 아니라 추가 포만감. 매우 맛있고 매우 아름답습니다! 흥미로운 레시피 감사합니다!

파란 눈

17.08.2023

4.7

멋있는 !