사탕무와 마늘을 곁들인 즉석 양배추

단계별 준비

요리 시간: 1 날

1. 단계 1

   

   마늘과 사탕무로 즉석 양배추 만드는 법? 필요한 제품을 준비하세요. 나는 늦은 종류의 양배추를 섭취하는 것이 좋습니다. 산세 및 산세에 가장 적합합니다. 밝고 어두운 부르고뉴 비트를 선택하십시오. 접시가 더 아름답게 보일 것입니다. 사탕무와 함께 당근, 피망과 같은 다른 야채를 넣을 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   양배추에서 윗부분의 상한 잎을 제거하십시오. 포크를 조각으로 자르고 줄기를 제거하십시오. 각 조각을 정사각형으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   사탕무를 씻고 껍질을 벗기십시오. 임의의 조각으로 자릅니다. 저는 그것을 입방체로 자르고, 원이나 조각으로 만들 수도 있고, 그냥 갈아서 사용할 수도 있습니다. 여기서 가장 좋아하는 것을 선택하는 것은 귀하의 것입니다. 조각이 작을수록 매리네이드의 색상이 더 강해집니다.

4. 단계 4

   

   마늘을 정향으로 나누고 각 정향의 껍질을 벗기십시오.

5. 단계 5

   

   적당한 크기의 팬이나 병을 준비하세요. 양배추, 사탕무, 마늘을 층으로 놓고 월계수 잎과 후추 열매를 추가합니다. 세 개의 레이어가 있습니다. 좋아하는 향신료와 허브를 추가할 수도 있습니다.

6. 단계 6

   

   팬에 1 리터의 깨끗한 물을 붓고 생수 또는 여과수를 섭취하는 것이 좋습니다. 소금, 설탕을 붓고 식초와 식물성 기름을 부어주세요. 양배추는 많이 매워서 싫으시면 식초의 양을 줄여주세요. 팬을 불에 올려 놓습니다. 설탕과 소금 결정이 녹을 때까지 모든 것을 잘 섞습니다.

7. 단계 7

   

   매리네이드를 끓여서 2~3분 동안 요리합니다. 뜨거운 매리네이드를 양배추 위에 붓습니다. 매리네이드는 양배추 전체를 덮어야합니다. 충분하지 않으면 다른 부분이나 절반을 만드십시오.

8. 단계 8

   

   냄비에서 요리하는 경우 양배추 위에 추를 올려 놓습니다. 나처럼 항아리에 들어 있다면 뭔가로 압축하면 됩니다. 양배추를 완전히 식힌 후 냉장고에 넣으세요. 양배추는 24시간 안에 준비됩니다. 이런 식으로 양배추를 멸균 된 항아리에 말아 겨울용 양배추를 준비 할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

베실레

04.11.2023

4.5

나는 사탕무를 곁들인 절인 양배추를 정말 좋아합니다. 알려주신 작가님 덕분에 요리해야겠습니다) 당근을 추가하여 조금 다르게 요리합니다.

나탈리아 M

04.11.2023

4.9

저는 이 인스턴트 팟 마늘과 비트 케일을 정말 좋아합니다! 명절 식탁을 위한 양배추 애피타이저를 ​​빨리 준비해야 했고, 제가 가장 좋아하는 웹사이트에서 바로 올바른 요리법을 찾았습니다.) 양배추는 정말 빨리 익고 24시간 이내에 완전히 준비됩니다. 내 양배추는 젊고 육즙이 많고 느슨해 절임에 딱 맞았습니다. 나는 아름다움을 위해 곱슬 칼로 야채를 자릅니다.) 모든 것을 식품 등급 플라스틱 용기에 겹겹이 넣고 그 위에 끓는 매리 네이드를 부었습니다. 1.5kg용. 양배추에는 매리네이드 1.5리터를 사용했습니다. 나는 양배추를 너무 많이 누르지 않았습니다. 빈자리가 많았습니다. 식힌 후 용기를 냉장고에 넣었습니다. 정확히 24시간 후에 샘플을 채취했고 그 결과에 매우 만족했습니다. 양배추는 바삭하고 육즙이 많고 달콤하고 짠맛이났습니다. 맛이 완벽하게 균형 잡혀 있습니다. 그리고 그녀는 얼마나 아름답습니까?))) 이것은 사탕무를 곁들인 양배추의 가장 성공적인 요리법입니다! 나는 모두에게 추천합니다!

나탈리카

04.11.2023

4.6

절인 양배추를 만드는 훌륭한 요리법. 비율은 균형 잡힌 매운맛을 제공하지만 향신료를 더 추가하여 밝기를 자유롭게 높였습니다. 핫 칠리 페퍼와 향신료로 정향 싹 두 개, 고수풀 전체, 올스파이스 곡물 두 개를 넣었습니다. 나는 마른 고추 꼬투리를 조각으로 나누어 나머지 향신료와 마찬가지로 항아리에 직접 넣었습니다. 결과는 밝고 우아하며 맛있습니다. 바삭바삭하고 매콤달콤한 맛이 식욕을 돋우어 맛본 사람 모두가 좋아했습니다. 힌칼리, 만두, 구운 고기의 간식으로 좋습니다. 새로운 점: 상온에 도달하면 양배추의 맛이 다르게 나타납니다. 후추 뒷맛이 더 부드럽고 향신료 향이 더 밝아집니다.

올야야야

04.11.2023

4.5

사탕무는 삶아서 먹어야 할까요, 아니면 생으로 먹어야 할까요?

코노푸쉬카2011

04.11.2023

4.9

양배추가 맛있네요 레시피 감사합니다! 이틀만에 먹었는데 아이도 즐겁게 먹었어요.