어린 옥수수를 속대에 삶는 방법

단계별 준비

요리 시간: 35 분

1. 단계 1

   

   어린 옥수수를 속으로 요리하는 방법? 매우 간단하고 빠릅니다. 어린 옥수수를 선택하세요. 즉, 곡물은 유백색 또는 연한 노란색이어야하며 부드럽고 육즙이 많아야합니다. 사실, 어린 옥수수는 요리하지 않고도 먹을 수 있습니다. 구매시 기저귀 발진이나 손상이 없는 속대를 선택하세요. 가능하다면 녹색 잎을 살짝 풀고 속살의 품질을 살펴보는 것이 좋습니다.

2. 단계 2

   

   어린 옥수수 속대에서 잎을 제거하십시오. 내부의 깨끗한 잎 중 일부를 남겨주세요. 줄기를 다듬고, 털을 제거하세요. 필요한 경우 곡물 없이 앞부분을 잘라냅니다. 속대가 너무 길어서 팬에 맞지 않으면 반으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   크고 넓은 냄비에 속을 넣으십시오. 냄비에 옥수수가 완전히 잠길 정도로 물을 충분히 부어주세요. 레시피 마지막 부분에 있는 별도의 기사에서 요리용 팬을 선택하는 방법을 읽어보세요.

4. 단계 4

   

   이전에 제거한 잎으로 옥수수 윗부분을 덮습니다.

5. 단계 5

   

   팬을 센 불에 올리고 물을 끓입니다. 원한다면 살짝 소금을 넣은 물에 옥수수를 삶아도 되지만, 일반적으로 이미 익힌 삶은 속대에 소금을 첨가합니다.

6. 단계 6

   

   불을 중간으로 줄이고 옥수수를 덮어 약 20분 동안 끓입니다. 뚜껑에 김이 빠져나가는 구멍이 없으면 뚜껑을 살짝 열어서 조리하세요. 옥수수가 아주 어린 것이 아니라면 알갱이가 부드러워질 때까지 더 오래 요리하세요.

7. 단계 7

   

   익힌 어린 옥수수를 접시에 옮기고 살짝 식혀주세요. 냄비에 삶은 어린 옥수수를 소금과 함께 테이블에 담아냅니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

28.09.2023

4.5

어린 옥수수를 삶는 법을 알려주는 레시피를 봤어요. 물론, 특히 지금은 옥수수를 구할 수 있기 때문에 즉시 삶은 옥수수를 원했습니다. 속은 커지고 곡물이 빽빽하게 들어차게 되었습니다. 나는 항상 옥수수 한알을 으깨는 것으로 옥수수의 '젊음'을 판단합니다. 즉시 터지고 우유 같은 주스가 나타납니다. 그리고 치아에서는 부드럽고 육즙이 많으며 달콤합니다. 속대 전체가 팬에 맞지 않아서 잘라냈습니다. 네, 그리고 이렇게 하는 것이 더 편리합니다. 얇은 잎으로 윗부분을 덮었습니다. 요리하는 동안 옥수수가 뜨는 것을 허용하지 않는다는 것을 알았습니다. 적당한 불로 끓인 후 30분간 끓인다. 완성된 옥수수에 굵은 천일염을 뿌려주세요. 아주 맛있는 간식!

디마리크

28.09.2023

4.5

그런데 오늘 Timofey Bazhenov는 옥수수의 좋은 점은 소화되지 않는다는 것이라고 말했습니다. 일반적으로 깨끗이 씻은 것을 봉지에 넣어 묶은 후 전자레인지 뚜껑을 덮고 800~850w에서 5분간, 껍질을 벗긴 것을 봉지 없이 뚜껑을 덮고 5분간 조리하시면 됩니다.