허니 케이크 반죽

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   케이크용 꿀 반죽 만드는 법? 이에 필요한 재료를 준비해주세요! 나는 꿀 반죽에서 버터를 마가린으로 대체하는 것을 권장하지 않습니다. 버터를 사용하면 케이크가 부드럽고 부서지기 쉬워 크림에 잘 담길 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   반죽을 준비할 때는 들러붙지 않는 팬을 사용하는 것이 편리합니다. 설탕, 버터, 꿀을 넣으십시오. 모든 것을 불에 태우고 녹입니다. 끓을 때까지 가열하지 마십시오. 버터가 녹으면 불을 끄세요. 과열된 경우 혼합물을 약간 식히십시오. 이는 계란이 고온에서 굳는 것을 방지하기 위해 필요합니다.

3. 단계 3

   

   별도의 그릇에 계란을 가볍게 치십시오. 조금. 그냥 균질한 덩어리로 변하도록 말이죠. 그런 다음 꿀 혼합물을 계란에 넣고 저어주세요.

4. 단계 4

   

   모든 것을 불에 되돌려 놓으세요. 계속 저으면서 끓이고 불을 끄세요.

5. 단계 5

   

   즉시 베이킹 소다를 넣고 저어주세요.

6. 단계 6

   

   소다가 꿀과 반응하여 혼합물에 거품이 생기기 시작합니다. 잠시 동안 저어주세요. 그런 다음 혼합물이 따뜻해질 때까지 식히십시오.

7. 단계 7

   

   밀가루를 체에 걸러서 산소로 포화시킵니다.

8. 단계 8

   

   점차적으로 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 반죽의 일관성에 중점을 둡니다. 밀가루가 조금 덜 필요할 수 있습니다. 추가로 추가하지 마세요. 반죽을 오랫동안 반죽하지 마세요. 나무주걱으로 밀가루를 섞어주기만 하면 됩니다. 그녀가 대처를 멈추면 손으로 반죽을 반죽하십시오. 금방 한 덩어리로 뭉쳐집니다.

9. 단계 9

   

   완성된 반죽은 매우 부드럽고 부드럽습니다. 손에 조금 달라붙더라도 잠시 누워서 쉬면 완전히 사용할 수 있게 됩니다.

10. 단계 10

    

    꿀이 담긴 반죽을 봉지에 담아 냉장고에 하루 넣어두세요. 완성된 반죽을 이용해 허니케이크를 만들어보세요. 즐겁게 요리하세요!

레시피에 대한 의견

코라손

09.10.2023

4.5

나는 이 레시피를 사용하여 케이크용 꿀 반죽을 만들기로 결정했습니다. 꿀반죽을 미리 만들어서 냉장고에 넣어둘 수 있다는 점이 마음에 들었어요. 필요한 모든 재료를 준비했습니다. 냄비에 버터 대신 설탕을 넣은 크림 마가린을 녹였습니다. 믹서로 계란을 치고 꿀을 첨가하십시오. 그런 다음 두 덩어리를 합치고 점차적으로 밀가루를 첨가했습니다. 먼저 반죽을 거품기로 치댄 뒤, 테이블 위에 손을 대고 밀가루를 넣어 반죽했습니다. 아주 간단한 요리 과정. 꿀이 들어간 훌륭한 반죽이 나왔습니다. 향이 좋고 유연하며 부드럽고 탄력이 있으며 달라붙지 않고 찢어지지 않습니다. 이 테스트는 작업하기 매우 편리합니다. 이 반죽에서 케이크가 아름답게 나왔습니다. 그건 그렇고, 반죽은 엄청나게 맛있습니다. 구운 후에는 부드럽고 황금빛 갈색이며 매우 맛있습니다. 어른도 아이도 정말 재미있게 봤습니다. 아들이 방금 구운 반죽을 먹었는데 너무 맛있고 향긋했어요. 훌륭한 요리법! 저자에게 깊은 감사를 드립니다!