프라이팬에 양파, 당근, 야채를 넣고 끓인 헤이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   프라이팬에 양파와 당근을 넣고 맛있고 빠르게 끓이는 방법은 무엇입니까? 먼저 냉동실에서 헤이크를 꺼내어 실온에 두어 해동하세요. 어떤 물고기를 사용하는 것이 가장 좋습니까? 레시피에는 헤이크를 사용했는데 어떤 생선이라도 ​​이런 식으로 요리할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   더 빨리 해동하려면 생선을 찬물에 담그십시오. 대구가 해동된 후 물을 빼고 종이 타월로 시체를 말립니다. 생선의 내장을 제거하고 비늘을 제거하고 날카로운 지느러미를 잘라냅니다. 흐르는 물에 헹구고 다시 말리세요.

3. 단계 3

   

   다른 모든 재료를 준비하십시오.

4. 단계 4

   

   당근, 양파, 마늘을 껍질을 벗기십시오. 피망을 반으로 자르고 심과 씨를 제거합니다. 야채를 깨끗한 물에 헹구세요.

5. 단계 5

   

   당근은 얇은 조각으로 자르고, 양파와 토마토는 작은 입방체로 자르고, 고추는 반 고리로 자르고, 마늘은 원하는 대로 자릅니다. 원한다면 먼저 토마토 껍질을 제거하세요.

6. 단계 6

   

   헤이크를 약 4-5cm 너비의 조각으로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 가능하면 옆면과 바닥이 두꺼운 팬을 사용하세요. 양파, 당근, 고추를 넣고 볶습니다. 야채를 센 불에서 가끔씩 저어주며 약 7분간 조리합니다.

8. 단계 8

   

   그런 다음 토마토와 마늘을 넣고 약 5분간 더 요리하세요. 모든 것을 저어주는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 야채가 탈 것입니다.

9. 단계 9

   

   야채 덩어리에 소금과 후추로 간을하고 원하는 경우 월계수 잎과 좋아하는 향신료를 추가하십시오.

10. 단계 10

    

    생선 조각을 팬에 넣고 야채에 살짝 눌러줍니다.

11. 단계 11

    

    끓는 물을 부어 헤이크를 거의 꼭대기까지 덮으십시오.

12. 단계 12

    

    끓어오르면 불을 최소한으로 줄이고 팬에 뚜껑을 덮고 20분간 익힌다. (조리 시작 후 10분 후 뚜껑을 열고 각 조각을 반대쪽으로 돌려 생선이 야채에 스며들도록 한다.) 소스를 최대한 많이 넣고 소금을 골고루 뿌린 후 10분간 더 끓입니다.)

13. 단계 13

    

    완성된 요리에 후추를 뿌리고 미리 다진 신선한 허브를 뿌립니다. 준비가 된!

레시피에 대한 의견

릴리아

26.09.2023

4.8

나는 항상 토마토 소스에 당근과 양파를 넣고 대구를 끓입니다. 다음에는 꼭 피망을 추가하고 파스타 대신 토마토를 넣어보겠습니다. 나는 그것을 좋아할 것 같아요.

테스토마니아

26.09.2023

4.6

나는 대구를 좋아하고, 청소하기 쉽고, 뼈가 거의 없으며, 생선이 아주 맛있습니다. 나는 프라이팬에 양파, 당근, 야채를 넣고 끓인 대구를 준비했습니다. 생선에 물을 반만 채우고 20~25분 정도 삶았습니다. 매우 맛있었습니다! 생선은 육즙이 풍부하고 야채의 즙과 향에 흠뻑 젖어 있어 드시면 매우 아름답습니다. 레시피 감사합니다!