사탕무를 곁들인 구리안 양배추

단계별 준비

요리 시간: 3 날 25 분

1. 단계 1

   

   재료

2. 단계 2

   

   양배추를 씻고, 손상되고 더러운 잎의 윗부분을 제거하고, 줄기를 잘라내어 큰 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   사탕무를 청소하고 큰 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   마늘 껍질을 벗기세요. 정향을 두 부분으로 나눌 수 있습니다(정향이 크면 여러 부분으로 나눌 수 있습니다).

5. 단계 5

   

   준비된 용기에 양배추와 사탕무를 층층이 놓고 사탕무 여러 조각, 마늘, 양배추 조각 등을 번갈아 가며 놓습니다. 우리는 용기를 꼭대기까지 단단히 채웁니다. 최상층은 사탕무이어야합니다.

6. 단계 6

   

   식물성 기름, 식초, 소금 및 설탕으로 매리 네이드를 준비하십시오. 고춧가루를 넣어도 되고, 없으면 고추 한 조각을 넣어도 됩니다. 혼합물을 끓인 후 양배추와 함께 용기에 부어 야채를 완전히 덮습니다.

7. 단계 7

   

   며칠 후 용기를 냉장고로 옮깁니다. 그리고 하루 더 지나면 애피타이저를 ​​먹을 수 있습니다. 준비된 구리안 양배추를 항아리에 담아 닫을 수도 있습니다.

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

04.10.2023

4.9

겨울에는 소금에 절인 양배추 또는 절인 양배추를 자주 사용하며 특히 사탕무와 함께 사용하는 것을 좋아합니다. 우리는 겨울에 사탕무를 곁들인 구리안 스타일 양배추를 정말 좋아했습니다! 나는 그것을 5 리터 양동이에 담그었습니다. 양배추의 양을 눈으로 확인하여 용기에 얼마나 들어가는지 확인했습니다. 나는 사탕무를 큰 입방체로 자릅니다. 씹는 맛과 고소한 향이 눈에 띄도록 마늘을 더 많이 섭취했습니다. 또한 나는 당근을 추가하기로 결정했고 편향된 조각으로 자릅니다. 나는 설탕의 양을 반 잔으로 줄이기로 결정했지만 달콤한 양배추를 좋아하지만 나에게는 너무 많았습니다. 전체적으로 야채를 3일 동안 절인 후 전채를 먹어보았습니다. 맛있고 바삭하고 약간 매콤하고 꽤 달콤하고 사과 식초 맛이 좋습니다. 이 모든 맛은 완벽하게 조화를 이루고 맛있고 향기로운 꽃다발을 만듭니다.

마셴카

04.10.2023

5

레시피 감사합니다! 방문하면서 이 양배추(당시에는 구리안 양배추인지 몰랐음)를 먹어봤는데 정말 맛있더라구요! 이제 제가 직접 요리해 보겠습니다!

레베리타

04.10.2023

4.6

우와! 멋진 레시피! 시도해 볼 가치가 있습니다! 그리고 다음과 같은 변형만 있습니다.

이리나

04.10.2023

4.8

안녕하세요, 양배추, 사탕무, 마늘을 섞는 것이 더 쉽지 않나요?

다리아

04.10.2023

4.5

식초가 몇 %인지 알려주세요.