쐐기풀과 계란을 곁들인 녹색 보르시

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   쐐기풀과 계란으로 녹색 보르시를 요리하는 방법? 필요한 제품을 준비하세요. 부드럽고 육즙이 많은 잎을 가진 어린 쐐기풀을 사용하십시오. 닭고기의 모든 부분이 국물에 적합합니다. 나는 가슴살을 가지고 있습니다. 무취의 식물성 기름을 섭취하세요.

2. 단계 2

   

   적당한 양의 냄비에 물을 붓습니다. 닭고기를 씻어서 냄비에 넣고 끓입니다. 생긴 거품을 걷어냅니다. 팬에 통후추, 월계수 잎, 소금을 넣고 닭고기가 부드러워질 때까지 약 30분 동안 적당한 불로 조리합니다. 수프에 적합한 냄비를 선택하는 방법은 레시피 끝에 있는 링크에서 기사를 읽어보세요.

3. 단계 3

   

   미리 껍질을 벗긴 당근을 씻어 굵은 강판에 갈아줍니다.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   식물성 기름을 두른 프라이팬에 양파와 당근을 넣고 가끔 저어줍니다. 야채는 부드러워 져야합니다. 프라이팬과 튀김용 기름을 선택하는 방법은 별도의 기사를 참조하세요. 링크는 이 레시피 끝에서 찾을 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   쐐기풀을 씻으십시오. 쐐기풀에 화상을 입지 않으려면 장갑을 끼거나 허브를 끓는 물에 담그십시오. 쐐기풀을 잘게 자릅니다.

7. 단계 7

   

   감자 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   완성 된 닭고기를 국물에서 꺼내고 월계수 잎을 제거합니다. 불을 켜고 준비한 감자를 팬에 넣으세요. 끓인 다음 열을 줄이십시오. 국물에 감자를 넣고 거의 익을 때까지 적당히 끓입니다.

9. 단계 9

   

   쐐기풀을 팬에 넣고 저어줍니다. 쐐기풀을 약 5분 동안 끓입니다.

10. 단계 10

    

    수프에 튀긴 야채를 넣고 섞습니다.

11. 단계 11

    

    닭고기를 작은 조각으로 자릅니다.

12. 단계 12

    

    수프에 닭고기를 넣고 저어줍니다. 필요한 경우 소금을 추가하십시오.

13. 단계 13

    

    수프를 약한 불에서 1~2분 더 끓입니다. 껍질을 벗긴 삶은 계란을 입방체로 자르고 요리가 끝나면 수프에 추가할 수 있습니다. 요리가 끝나면 달걀을 추가하고 수프를 원을 그리며 저어줄 수도 있습니다. 아니면 삶은 달걀 반 개와 함께 보르시 한 부분을 제공하세요. 스토브를 끄고 뚜껑을 닫은 채 5-10분 동안 보르시를 우려냅니다.

14. 단계 14

    

    쐐기풀을 곁들인 녹색 보르시와 사워 크림을 곁들인 삶은 달걀을 제공하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

안나

23.12.2023

4.6

저는 쐐기풀과 계란을 곁들인 그린 보르시를 정말 좋아하고 가끔 요리도 해요!!! 이제 쐐기풀이 어리니까 이 레시피대로 골라서 요리해야겠어요!