프랑스식 심플하고 달콤한 둥근빵

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   이 조리법을 통해 설탕으로 프랑스 빵을 굽는 방법을 배울 수 있으며 처음에는 성공할 것이라고 확신합니다. 필요한 재료를 가져다가 필요한 양을 측정합니다.

2. 단계 2

   

   먼저 반죽을 만듭니다. 편리한 그릇(유리병 등)에 따뜻한 물 2테이블스푼을 붓고 이스트와 설탕 한 꼬집을 넣으세요. 섞어서 따뜻한 곳에 두어 발효시킵니다. 이때 버터를 전자레인지나 스토브에 녹여주세요.

3. 단계 3

   

   이제 밀가루를 체를 통해 깊은 그릇에 넣고 소금과 설탕을 넣으십시오. 밀가루 슬라이드를 가져와야합니다.

4. 단계 4

   

   우리는 슬라이드에 움푹 들어간 곳을 만들고 계란을 구멍에 넣습니다 (수제 계란을 사용하는 것이 더 좋습니다).

5. 단계 5

   

   녹인 버터를 추가합니다.

6. 단계 6

   

   조심스럽게 섞는다. 마지막으로 발효된 반죽을 넣어주세요.

7. 단계 7

   

   부드럽고 탄력이 생길 때까지 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 그릇에 담고 리넨 냅킨으로 덮은 후 따뜻한 곳에 1시간 동안 놓아두세요. 이제 반죽을 다시 반죽하십시오.

8. 단계 8

   

   그것을 10개 부분으로 나누고 각 부분을 공 모양으로 굴린 다음 이 공을 식물성 기름을 바르고 밀가루를 뿌린 틀에 넣습니다. 머핀 통을 사용해도 됩니다. 빵을 따뜻한 곳에 15분 정도 놓아두세요. 빵 표면에 식물성 기름이나 달걀 노른자를 바르세요.

9. 단계 9

   

   220도로 예열된 오븐에 빵을 넣고 10분간 굽습니다.

10. 단계 10

    

    이제 프랑스 빵이 준비되었습니다!

11. 단계 11

    

    많이 드세요!

레시피에 대한 의견

아넬리

15.08.2023

5

설탕이 충분하지 않나요?

에브도키아

15.08.2023

4.9

아니요, 설탕이 많아요. 개인적으로 너무 달달한 빵은 별로 안 좋아하는데 그리고 프랑스산은 크림이나 잼과 함께 먹는 것이 가장 좋습니다.

마리나 페트로브나

15.08.2023

4.6

빵은 훌륭합니다. 꼭 드셔보세요. 후회하지 않으실 겁니다! 설탕이 적음에도 불구하고 얼마나 부드럽고 통풍이 잘되며 심지어 달콤한지 표현할 수 없었습니다. 물론 준비하는 데 시간이 많이 걸리고 전체적으로 거의 3 시간이 걸렸지 만 반죽을 반죽에 넣기 전에 반죽을 따뜻한 곳에 한 시간 동안 두었다는 점을 고려한 것입니다. .

알리나 빅토로브나

15.08.2023

4.8

처음에는 빵이 잘 안 부풀어 오르는 것 같았는데, 열어보니 빵이 정말 잘 부풀어 오른 걸 알 수 있어요.

이리나

15.08.2023

4.6

아무것도 이해가 안 돼요.... 반죽에 액체가 들어 있는 걸까요? 계란은 2개뿐인가요???