아마씨 젤리

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   아마씨로 맛있는 아마씨 젤리를 만드는 방법은 무엇입니까? 매우 간단합니다! 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 준비를 위해서는 맛이 중성인 여과수나 생수를 사용하는 것이 좋습니다. 수돗물을 사용하면 접시에 불쾌한 특유의 맛이 생길 수 있다는 점을 명심하세요. 기호에 맞게 꿀의 양을 조절하시면 됩니다. 꿀을 감미료나 일반 설탕으로 대체할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   냄비에 물을 붓고 끓입니다. 슬로우 쿠커에서 바로 할 수 있습니다. 이렇게 하려면 "요리" 모드를 10분 동안 설정하고 물이 끓을 때까지 기다려야 합니다.

3. 단계 3

   

   멀티 쿠커 그릇에 끓는 물을 붓습니다. 다음에 아마씨를 추가합니다. 헹굴 필요가 없습니다.

4. 단계 4

   

   기기의 뚜껑을 닫고 멀티쿠커를 90°C의 온도에서 70분 동안 "다중 조리" 모드로 설정합니다. 온도를 설정하는 것이 매우 중요합니다. 물은 끓어서는 안되지만 충분히 뜨거워 야합니다. 이 온도에서는 아마에서 글루텐이 방출되어 전분 없이 젤리가 걸쭉해집니다. 기술에 집중하세요.

5. 단계 5

   

   멀티 쿠커에서 그릇을 꺼내고 국물이 따뜻해질 때까지 식힙니다. 젤리가 식으면 걸쭉해집니다. 아직 따뜻한 젤리에 꿀과 레몬즙을 넣고 부드러워질 때까지 잘 저어줍니다.

6. 단계 6

   

   그런 다음 국물을 체에 걸러내고 아마씨를 잘라냅니다. 씨앗을 버리거나 씻어서 말리고 구운 음식에 첨가할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   젤리는 꽤 어둡고 중간 두께로 밝혀졌습니다. 젤리 희석제가 필요하면 물을 더 추가하세요.

8. 단계 8

   

   젤리를 유리잔이나 컵에 붓고 따뜻하거나 차갑게 드세요. 하루에 3번 ½잔을 마실 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

02.12.2023

4.8

이 레시피에는 최소한의 재료가 포함되어 있지만 최대의 이점이 포함되어 있기 때문에주의를 기울였습니다.) 여름에 Kislovodsk 시장에서 아마를 구입했는데 뿌리는 것 외에 어디에 사용할 수 있는지 계속 생각했습니다. 나는 이 아마씨 젤리를 슬로우 쿠커가 아닌 스토브에서 이중 바닥이 있는 작은 냄비에 요리했습니다. 아주 약한 불로 같은 시간 동안 조리했어요. 솔직히 공정 중 냄새는 보라색이 아니었는데 식힌 뒤에는 냄새와 함께 괜찮아졌어요) 완성된 젤리는 처음에는 짙은 색이었는데, 레몬즙과 꿀을 첨가하니 음료가 눈에 띄게 밝아졌어요. 음료가 정말 걸쭉해졌고 전분에 젤리처럼 변했습니다. 농도가 진하다) 맛이 특이하고 기분 좋다. 꿀과 레몬 주스는 향과 맛으로 젤리를 아주 잘 보완합니다. 사용법을 알려주셔서 특별히 감사드립니다. 그렇지 않으면 이미 머그잔 전체를 마시고 싶었습니다.)