프라이팬에 당근과 양파를 곁들인 생선

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 당근과 양파로 생선을 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 나와 같은 명태, 대구, 대구 등 모든 백해 물고기가 적합합니다. 미리 해동하고 필요한 경우 내장을 제거하고 지느러미와 꼬리를 잘라냅니다. 나는 이미 스테이크를 준비했습니다. 전체 시체가 있으면 부분 조각으로 자릅니다. 이 주제에 대한 기사를 읽으면 생선을 올바르게 해동하는 방법을 배울 수 있습니다. 이 레시피 끝에 링크가 있습니다.

2. 단계 2

   

   생선 조각을 깊은 그릇에 넣고 소금과 후추를 뿌립니다. 향신료가 생선 전체에 고르게 분포되도록 잘 섞습니다. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 깃털로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다.

4. 단계 4

   

   바닥이 두꺼운 프라이팬을 중간 불로 가열합니다. 튀김을 위해 식물성 기름을 붓습니다. 밀가루를 평평한 접시에 놓습니다. 생선 조각의 모든 면을 준설하고 가열된 기름에 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 생선을 볶은 다음 뒤집어 반대쪽도 볶습니다. 프라이팬과 튀김용 기름을 선택하는 방법은 이 레시피 끝에 있는 별도의 기사를 읽어보세요.

5. 단계 5

   

   동시에 다른 프라이팬을 불 위에 올려 놓습니다. 그리고 가열한 다음 기름을 부어주세요. 양파를 팬에 넣고 투명해질 때까지 저어주며 몇 분간 볶습니다. 양파에 당근을 추가합니다. 부드러워질 때까지 야채를 약 5분간 더 볶습니다.

6. 단계 6

   

   그런 다음 튀긴 생선 조각을 야채 위에 놓습니다. 토마토 페이스트를 물 한 컵에 희석하세요(또는 소스의 농도에 따라 다른 양으로 희석하세요). 페이스트 물을 생선에 붓습니다. 파프리카와 월계수 잎을 추가합니다.

7. 단계 7

   

   소스를 끓여서 불을 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮습니다. 조각의 종류와 크기에 따라 생선을 20~30분 동안 끓입니다.

8. 단계 8

   

   반찬과 함께 생선을 제공하십시오. 서빙할 때 허브를 뿌린다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

07.11.2023

4.5

프라이팬에 당근과 양파를 넣고 생선을 요리하는 아이디어가 마음에 들었습니다. 야채와 토마토 덕분에 생선은 육즙이 많고 맛과 향이 풍부했습니다! 나는 고귀한 물고기가 없었지만 어떤 형태로든 청대구를 정말 좋아합니다. 나는 이 작은 물고기를 요리했습니다. 편의상 일부를 반으로 자릅니다. 나는 물고기의 내장을 제거하고 검은 필름을 제거했습니다. 쉽게 제거하고 지느러미도 잘라낼 수 있습니다. 밀가루를 묻히기 전에 종이 타월로 말리세요. 튀김하는 동안 이미 생선이 맛있어 보입니다! 그리고 이렇게 훌륭한 그레이비를 끓인 후에는 정말 불이 붙습니다! 이 조리법에 따른 생선은 매우 맛있을 것 같습니다! 감사합니다!