생선과 쌀 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 5 분

1. 단계 1

   

   생선과 쌀 파이 만드는 법? 음식을 준비하세요. 반죽에는 정제된 무취의 기름을 사용하세요. 속을 채우기 위해 핑크 연어 통조림을 사용했지만 이 파이는 신선한 생선으로 만들 수 있습니다. 짧은 곡물의 쌀을 섭취하십시오. 부서지기 쉬운 쌀과 달리 충전물을 더 잘 묶을 것입니다.

2. 단계 2

   

   반죽을 준비하십시오. 반죽을 만드는 방법? 밀가루를 큰 그릇에 넣고 물을 붓고 소금을 넣고 해바라기 기름 2 큰술을 넣으십시오. 손에 들러붙지 않는 부드럽고 균질한 반죽이 되도록 반죽하세요. 레시피에 명시된 양보다 더 많거나 적은 밀가루가 필요할 수 있다는 사실에 대비하세요. 반죽의 일관성을 확인하십시오. 충전물을 만드는 동안 봉지에 20분 동안 넣어두세요.

3. 단계 3

   

   충전물을 만드는 방법? 밥 삶기 (저는 보통 전자레인지에 이렇게 합니다. 쌀을 헹구고 물을 2:1 비율로 넣고 전원을 80W로 10분 동안 끓입니다. 충전할 밥이 준비되었으니 식혀주기만 하면 됩니다. 그것). 생선 통조림의 내용물을 빼내고 포크로 생선을 으깨세요. 신선한 생선을 사용하는 경우 필레를 제거한 다음 큐브로 자르고 약간의 물에 끓입니다.

4. 단계 4

   

   양파 껍질을 벗기십시오. 작은 입방체로 자릅니다. 양파는 충전물에 달콤한 신선함과 육즙을 더할 것입니다.

5. 단계 5

   

   생선과 쌀, 양파를 섞습니다. 갈은 후추를 추가하십시오. 충전물을 맛보고 필요한 경우 소금을 첨가하십시오. 좋아하는 허브와 향신료를 추가할 수도 있습니다.

6. 단계 6

   

   금형에 기름을 바릅니다. 나는 직경 24cm의 세라믹을 가지고 있습니다. 반죽을 두 개의 동일하지 않은 부분으로 나눕니다. 그것의 대부분을 금형보다 큰 직경을 가진 얇고 둥근 층으로 굴립니다. 손을 사용하여 바닥에 펴서 옆으로 뻗으십시오. 반죽 위에 충전재를 놓습니다.

7. 단계 7

   

   반죽의 작은 부분을 얇은 층으로 펴고 충전재를 덮고 가장자리를 꼬집어 강도를 높이려면 피그 테일로 솔기를 고정할 수 있습니다. 포크로 여러 번 구멍을 뚫고 중앙에 구멍을 뚫어 증기가 빠져나가도록 하세요.

8. 단계 8

   

   파이를 오븐에 넣고 30분 동안 180도로 예열합니다. 갈색빛이 돌면 꺼내서 기름으로 표면을 닦아주세요. 팬에서 케이크를 식힌 다음 보드나 접시 위에 올려 놓습니다.

9. 단계 9

   

   파이를 부분으로 자르고 제공하십시오. 더 따뜻해요. 식힌 파이를 전자레인지에 데우는 걸 추천해요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

엘레나 엘레나

23.12.2023

4.8

여기 생선 파이의 또 다른 좋은 버전이 있습니다. 반죽은 코티지 치즈와 섞여 있습니다. 맛있는!

로산나

23.12.2023

4.8

나는 파이 반죽에 적합한 요리법을 찾고 있었는데 당신의 요리법을 시도해 보기로 결정했고 기뻤습니다! 반죽이 쇼트브레드와 퍼프 페이스트리 사이로 되어 있어서 정말 마음에 듭니다. 속을 버섯, 닭고기, 단단한 치즈로 교체하고 나중에 생선으로 요리하겠습니다. 생선과 쌀이 들어간 파이 레시피를 알려 주신 저자에게 감사드립니다. ☺

로산나

23.12.2023

4.6

참지 못하고 이번에는 밤색과 삶은 달걀을 넣어 다시 끓였습니다. 반죽은 단순히 훌륭합니다. 레시피보다 밀가루와 버터가 조금 더 들었지만 완벽했어요. 감사합니다 ✨