아침식사로 에그베네딕트
누구나 세련된 프렌치 스타일의 아침 식사를 즐길 수 있습니다! 이것은 풍성한 프랑스식 아침 식사를 위한 훌륭한 레시피입니다. 이 음식은 절대적으로 모든 사람에게 적합합니다. 이 요리의 장점은 취향에 따라 어떤 야채든 반찬을 추가할 수 있다는 것입니다. 에그 베네딕트는 매우 빨리 요리되므로 아침에 급할 때 시간을 절약할 수 있습니다. 이 아침 식사는 매우 만족스럽고 맛있으며 귀하와 귀하의 가족 모두를 즐겁게 해줄 것입니다.
단계별 준비
요리 시간: 20 분
단계 1
재료.
단계 2
수란 준비: 노른자가 그대로 유지되도록 계란을 그릇에 깨뜨립니다.
단계 3
주전자를 끓입니다. 주전자의 물을 작은 냄비에 2.5-3cm 깊이까지 붓습니다. 팬 바닥에 기포가 생기면 즉시 계란을 물에 붓고 정확히 1분간 익혀주세요.
단계 4
스토브에서 팬을 꺼내고 계란을 물에 10분 동안 담가두세요.
단계 5
홀랜다이즈 소스: 냄비에 버터를 녹입니다. 레몬즙과 노른자를 섞는다.
단계 6
약간 끓는 물이 담긴 냄비 위에 노른자를 넣은 팬을 놓고 휘젓습니다. 계속 두들겨서 기름을 부어주세요. 덩어리는 두껍고 크림 같아야합니다. 소스가 준비되었습니다.
단계 7
빵 조각을 양쪽에서 튀기고 그 위에 햄을 놓습니다.
단계 8
구멍이 뚫린 스푼으로 수란을 물에서 꺼내고 냅킨으로 바닥을 닦은 다음 계란을 햄 위에 옮깁니다.
단계 9
따뜻한 홀랜다이즈 소스를 곁들인 에그 베네딕트를 서빙하세요.
단계 10
많이 드세요.
레시피에 대한 의견
12.08.2023
12.08.2023
Annelly님, 레시피 감사드립니다. 바삭한 빵 껍질, 삶은 계란, 햄(베이컨, 소시지로 대체 가능) 및 약간 신맛이 나는 소스를 곁들인 구운 빵-맛있습니다.
12.08.2023
Annelly, Vera, 당신이 준비한 계란 정말 재미있네요! 풍성하고 맛있는 아침 식사! 노른자가 반쯤 익었나, 안 익었나? 레시피 주셔서 감사합니다!
12.08.2023
그런데 내 소스가 잘 안 맞았어... 노른자가 응고됐어.
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