오븐에서 구운 고기와 가지

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 50 분

1. 단계 1

   

   오븐에 구운 고기로 가지를 만드는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 더 큰 가지를 섭취하는 것이 좋습니다. 취향에 맞게 향신료를 사용할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   돼지고기 안심을 흐르는 물에 씻어 종이 타월로 말려주세요. 별로 두껍지 않은 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   가지를 씻고 꼬리를 자르고 말리고 매우 얇지 않은 반원으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   그릇에 담고 살짝 소금을 뿌린 뒤 저어주고 소금이 쓴맛을 모두 빼낼 수 있도록 5분간 놔두세요.

5. 단계 5

   

   토마토 페이스트를 물로 희석하고 마른 마늘과 프로방스 허브를 추가합니다.

6. 단계 6

   

   모든 것을 잘 섞으세요.

7. 단계 7

   

   가지 조각 절반을 기름칠 베이킹 접시 바닥에 놓습니다.

8. 단계 8

   

   그 위에 돼지고기 안심 조각을 놓습니다.

9. 단계 9

   

   그 위에 토마토소스를 조금 부어주세요.

10. 단계 10

    

    다진 고기를 모두 배치하십시오. 다진고기는 아무거나 사용하셔도 되고, 저는 돼지고기와 쇠고기를 사용했어요.

11. 단계 11

    

    다음으로 남은 가지를 깔고 그 위에 남은 토마토 소스를 부어주세요.

12. 단계 12

    

    팬을 호일로 덮으세요. 180°C로 예열된 오븐에서 약 35분간 굽습니다. 시간은 대략적인 것이며 오븐의 작동 특성에 따라 결정됩니다. 레시피 마지막 부분에 있는 별도의 기사에서 오븐과 알루미늄 호일 사용의 복잡성에 대해 자세히 알아보세요.

13. 단계 13

    

    그런 다음 호일을 제거하고 가지와 돼지 고기를 층층이 쌓아 약 25 분 동안 굽습니다.

레시피에 대한 의견

리카

25.11.2023

4.6

토마토 페이스트를 추가하지 않고 사워 크림에 가지와 호박을 곁들인 구운 돼지고기 옵션도 있습니다.

리디아

25.11.2023

4.7

다진 고기 위에 무엇이 놓여 있나요? 레시피에는 나와있지 않은데...