사워 크림과 마늘로 끓인 가지

단계별 준비

요리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   사워 크림과 마늘로 가지를 끓이는 방법? 음식을 준비하세요. 이 요리는 야채가 가장 잘 익고 맛있는 계절인 가을에 가장 잘 준비됩니다. 이상적으로는 작고 탄력 있는 과일을 사용하십시오. 그러나 일년 중 언제든지 자신을 애지중지할 수 있습니다. 가지의 크기가 더 커지고 더 아름답고 광택이 날 것입니다. 식물성 기름을 섭취하십시오. 해바라기와 올리브 모두 가능합니다.

2. 단계 2

   

   가지를 잘 씻고 줄기를 제거한 후 입방체로 자릅니다. 큐브의 크기는 취향에 따라 정할 수 있지만, 완성된 요리가 으깨질 수 있으므로 너무 작게 만드는 것은 권장하지 않습니다. 가지의 쓴맛을 제거하는 방법은 무엇입니까? 다진 가지에 소금을 뿌리고 즙이 나올 때까지 약 10분 동안 그대로 둡니다. 생성된 액체를 배출하고 가지를 헹구고 요리를 시작합니다.

3. 단계 3

   

   냄비나 프라이팬에 식물성 기름을 데우세요. 가지를 추가하고 가끔 저어주면서 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 가볍게 볶습니다. 가지를 미리 물에 담가두었다면, 기름에 튀길 때 튀지 않도록 잘 말려주세요. 레시피 마지막 부분에 있는 별도의 기사에서 프라이팬과 튀김용 기름을 선택하는 방법을 읽어보세요.

4. 단계 4

   

   소금을 조금 넣으세요. 가지를 맨 끝이 아닌 소금에 절이는 것이 더 낫습니다. 그러면 액체를 포기할 시간이 생기고 조림 과정에서 증발합니다. 그러면 접시가 물에 젖지 않습니다.

5. 단계 5

   

   마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썰어 가지에 추가합니다. 나는 정향을 갈지만 칼로 자르거나 프레스에 넣을 수도 있습니다. 모든 것을 3분 동안 함께 볶으면서 저어줍니다.

6. 단계 6

   

   사워 크림 추가: 지방 함량이 모두 포함될 수 있습니다. 갑자기 사워 크림이 없으면 크림으로 완전히 대체할 수 있으며, 가급적이면 지방이 더 많은 것이 좋습니다. 레시피 마지막 부분에 있는 기사에서 사워 크림이 다시 나오지 않도록 추가하는 복잡한 방법에 대해 읽어보세요.

7. 단계 7

   

   모든 것을 함께 7~10분 더 끓입니다. 가지 큐브가 탄력을 유지하고 모양이 잘 유지되는지 확인하십시오.

8. 단계 8

   

   반찬이나 샐러드로 접시 자체를 제공하십시오. 뜨겁고 차가운 것 모두 매우 맛있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

엘레노4카

10.10.2023

4.7

사워 크림과 마늘로 가지를 끓였습니다. 쓴맛을 없애기 위해 잘게 자른 가지를 소금에 절여 15분 정도 방치했습니다. 그런 다음 손으로 잘 짜내고 헹구지 않고 소금을 넣지 않았습니다. 나는 뜨거운 식물성 기름에 가지를 튀기고 마늘, 사워 크림을 넣고 원하는 부드러움이 될 때까지 모든 것을 함께 끓였습니다. 조각들이 모양을 완벽하게 유지하므로 다음에는 좀 더 섬세한 농도를 위해 가지 껍질을 벗기도록 하겠습니다. 기분 좋은 마늘과 사워 크림 향과 함께 매우 맛있고 매콤한 것으로 나타났습니다. 뜨겁고 차갑고 모두 맛있습니다. 레시피 감사합니다, 나탈리아!

크노파

10.10.2023

4.9

놀랍도록 맛있는 간식입니다. 꼭 드셔보세요. 후회하지 않으실 겁니다. 감사합니다)

알레나•♫

10.10.2023

4.8

감사합니다! 나는 노력할 것이다! 대신에 다음 레시피를 알려드리겠습니다.

슈라

10.10.2023

4.9

나도 정말 좋아하고 정말 좋아해요)))

안나

10.10.2023

4.6

감사합니다 레시피 도움됐어요!!! 사워크림과 마늘을 넣어 애호박을 요리했는데 가지는 안 먹어봤어요. 내가 요리할게!!!

모르코프카

10.10.2023

4.5

엄청나게 맛있는 가지를 만드는 아주 간단한 레시피! 단 30분 만에 준비할 수 있는 매우 가볍지만 만족스러운 요리입니다. 사워 크림과 마늘로 끓인 가지는 매우 맛있고 매콤하며 고소하고 향긋합니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!