치즈와 마늘을 곁들인 가지 롤

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   가지 롤 만드는 법? 재료를 준비하세요. 롤에 어떤 가지를 사용할까요? 껍질이 윤기나고 어둡고 손상되지 않은 조밀하고 흐물거리지 않고 큰 크기의 과일을 선택하십시오. 줄기가 제자리에 있어야합니다.

2. 단계 2

   

   가지를 씻고 종이 타월로 말리십시오. 줄기를 잘라 세로로 얇게 썬다(두께 약 0.5~0.7mm).

3. 단계 3

   

   쓴 맛을 피하려면 야채에 소금을 뿌리고 소쿠리에 담아 15-30분 동안 그대로 두세요. 그런 다음 흐르는 물에 헹구십시오. 가지의 과도한 수분을 가볍게 짜냅니다.

4. 단계 4

   

   정제된 식물성 기름을 팬에 붓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 가지 "혀"를 양쪽에서 볶습니다. 여분의 기름을 흡수하기 위해 종이 타월에 올려 놓습니다.

5. 단계 5

   

   가지에 아름다운 패턴을 만들려면 그릴 팬을 사용할 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   충전물을 만드는 방법? 충전을 위해 나열된 재료를 준비하십시오.

7. 단계 7

   

   단단한 치즈를 중간 강판에 갈아주세요. 맛있기만 하면 어떤 치즈든 사용해도 됩니다.

8. 단계 8

   

   마늘 정향을 껍질을 벗기고 프레스에 통과시킵니다. 샐러드 그릇에 치즈, 마늘, 마요네즈를 섞습니다.

9. 단계 9

   

   모든 것을 잘 섞으세요. 채우기가 준비되었습니다.

10. 단계 10

    

    각 가지 조각의 전체 표면에 충전재를 얇게 펴 바릅니다. 스트립을 볶은 후 즉시 혼합물을 펴는 것이 좋습니다. 일단 식으면 가지가 잘 구르지 않기 때문입니다.

11. 단계 11

    

    가지 혀를 롤 모양으로 굴립니다.

12. 단계 12

    

    같은 방법으로 다른 모든 롤을 형성하십시오. 부서지는 것을 방지하려면 이쑤시개로 고정하세요. 접시에 놓습니다. 서빙하기 전에 양상추와 허브로 장식하세요. 가지 롤이 준비되었습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리-♥

11.12.2023

4.7

맛있는!!!!!!! 호두를 곁들인 가지 롤 요리법도 있습니다.

나탈리아 M

11.12.2023

4.9

가지 롤은 바로 저녁 식사를 위해 신선하게 준비하는 데 편리합니다. 냉장고에 있는 재료로 언제든지 채우기를 다양화할 수 있습니다. 이번에는 이 레시피대로 속을 채웠어요. 색과 맛을 위해 치즈, 마늘, 마요네즈에 신선한 파슬리를 조금 추가했습니다. 가지 껍질을 까보니.. 껍질이 거칠거든요. 이 스낵은 아주 빨리 먹습니다.) 롤은 약간 매콤하지만 치즈와 마요네즈가 속을 채워 부드러움을 더해줍니다. 이 탭은 쉽게 말리며 풀리는 일이 없습니다.) 레시피 감사합니다!

타티아노치카2022

11.12.2023

4.7

남편의 부탁으로 치즈와 마늘을 넣어 가지롤을 만들었어요. 이것은 그가 가장 좋아하는 간식이다. 나는 가지를 세로로 여러 조각으로 자릅니다. 소금에 절인 후 15분간 방치하여 쓴맛이 사라졌습니다. 그 후 씻어서 물기를 짜내고 프라이팬에 넣었습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 볶았습니다. 채우기에는 단단한 치즈, 마요네즈, 마늘을 사용했습니다. 나는 그것을 깊은 그릇에 담아 섞었습니다. 스트립 가장자리에 충전물을 넣은 다음 롤 모양으로 말아 올렸습니다. 약간의 채우기가 필요했지만 롤의 맛에는 영향을 미치지 않았습니다. 그들은 매우 맛있어 보였습니다! 맛은 환상적입니다! 가지는 부드럽고 버터 같고 속은 육즙이 풍부하고 부드럽고 매콤합니다! 우리는 즐겁게 롤을 먹었습니다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

다니엘

11.12.2023

4.5

웹사이트에서 3인분이라고 표시하면 총 몇 롤이 나오나요? 감사합니다 :)