모델링 없이 으깬 감자와 튀긴 양파를 넣은 만두

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   재료를 준비합니다.

2. 단계 2

   

   기성품 으깬 감자가 있으면 감자 만두를 만드는 과정이 단순화됩니다. 그렇지 않다면 퓌레를 준비하십시오. 감자를 씻어서 껍질을 벗기고 조각으로 자른 다음(으깬 감자를 더 빨리 익히기 위해) 소금물에 끓입니다. 우리는 물을 배출합니다.

3. 단계 3

   

   감자에 소금과 후추를 뿌려 으깬 후 조금 식혀주세요.

4. 단계 4

   

   계란을 퓌레에 넣고 버터를 넣고 혼합물을 잘 섞습니다.

5. 단계 5

   

   퓌레에 밀가루를 넣고 반죽을 반죽합니다.

6. 단계 6

   

   끈끈한 반죽으로 밝혀졌습니다.

7. 단계 7

   

   우리가 요리하는 표면에 밀가루를 넉넉하게 뿌리고 감자 반죽을 깔고 (반죽이 손에 달라 붙지 않도록 숟가락으로하는 것이 더 좋습니다) 밀가루에 손을 담그고 시작하십시오 반죽을 밧줄로 굴립니다. 그것을 작은 조각으로 자르고 어떤 모양의 만두도 만듭니다.

8. 단계 8

   

   모양은 맛에 영향을 미치지 않으며 가장 중요한 것은 만두를 같은 크기로 만드는 것입니다. 이는 요리 시간에 중요합니다. 서로 달라붙거나 접시에 달라붙지 않도록 밀가루에 담그세요. 밀가루를 두려워할 필요가 없습니다. 초과분은 요리 중에 씻어냅니다.

9. 단계 9

   

   냄비에 소금물을 끓여서 만두를 부분적으로 담그십시오. 물에 들어가면 주걱으로 조심스럽게 저어 바닥에서 들어 올려주세요. 만두가 모두 부풀고 물이 끓으면 2~3분 정도 익힌 후 구멍이 있는 스푼으로 꺼냅니다.

10. 단계 10

    

    양파를 잘게 자르고 황금색이 될 때까지 버터로 볶습니다. 만두를 양파와 함께 프라이팬에 넣고 5분 동안 계속 저어주며 볶습니다.

11. 단계 11

    

    모든 것이 준비되었습니다. 원하는 경우 사워 크림과 함께 만두를 제공하십시오. 많이 드세요!