오븐에 맛있는 호박 쿠키

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   호박 쿠키 만드는 법? 필요한 제품을 준비하세요. 구운 호박 펄프가 필요합니다. 굽는 과정에서 호박의 무게가 약 4분의 1 정도 감소하므로 생호박의 무게를 남겨두세요. 버터는 미리 꺼내서 실온에 말려주세요. 설탕의 양은 입맛에 맞게 조절하시면 됩니다.

2. 단계 2

   

   호박 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 호박을 호일로 싸십시오.

3. 단계 3

   

   호박을 180°C로 예열된 오븐에서 부드러워질 때까지 약 30분간 굽습니다.

4. 단계 4

   

   호박을 식힌 후 갈아서 퓌레로 만듭니다. 블렌더를 사용하거나 매셔로 간단히 으깨셔도 됩니다. 오븐을 180도까지 켜십시오.

5. 단계 5

   

   밀가루와 베이킹파우더를 섞어 체로 쳐서 넓은 그릇에 담습니다. 왜 밀가루를 체로 치나요? 밀가루에 산소를 풍부하게 합니다. 이렇게 하면 굽는 동안 반죽의 부풀음이 증가하고 쿠키가 잘 구워집니다.

6. 단계 6

   

   부드러운 버터를 설탕과 바닐라 설탕으로 갈아주세요. 바닐라 설탕은 바닐린으로 대체될 수 있습니다. 레시피 뒤의 링크에 있는 별도의 기사에서 이를 올바르게 수행하는 방법을 읽어보세요.

7. 단계 7

   

   결과 혼합물에 계란을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.

8. 단계 8

   

   코코넛 플레이크를 넣고 저어줍니다. 코코넛 플레이크의 양은 취향에 따라 조절하거나 완전히 제거할 수 있습니다. 취향에 따라 다른 향신료를 추가할 수도 있습니다.

9. 단계 9

   

   결과 혼합물에 호박 퓨레를 넣고 잘 섞습니다.

10. 단계 10

    

    베이킹 파우더로 체로 쳐진 밀가루를 첨가하십시오. 밀가루를 한 번에 모두 넣지 않는 것이 좋습니다. 왜 이 작업을 수행해야 합니까? 반죽이 너무 촘촘하고 가파르게 나오지 않도록. 이 반죽은 잘 부풀지 않아 쿠키가 딱딱해집니다. 필요에 따라 반죽을 반죽하면서 남은 밀가루를 추가하는 것이 좋습니다. 밀가루와 그 특성에 대한 자세한 내용은 별도의 기사(레시피 끝에 있는 링크)에서 읽을 수 있습니다.

11. 단계 11

    

    반죽은 부드럽고 손에 끈적거리지 않아야 합니다.

12. 단계 12

    

    반죽을 호두알 크기만큼 동그랗게 빚어주세요. 양피지가 깔린 베이킹 시트에 공을 놓고 각 공을 위쪽으로 조금씩 누릅니다. 양피지의 특징에 대한 별도의 기사를 읽으면 올바른 양피지를 선택할 수 있습니다. 링크는 레시피 끝에 있습니다.

13. 단계 13

    

    호박 쿠키를 180°C로 예열된 오븐에서 살짝 갈색이 될 때까지 약 25분간 굽습니다. 정확한 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 별도의 기사(레시피 끝에 있는 링크)를 읽으면 오븐의 작동 기능에 대해 알아볼 수 있습니다.

14. 단계 14

    

    완성된 쿠키는 완전히 식혀서 드세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

은

10.12.2023

5

오늘은 호박을 보니 여름 기분이 물씬 풍기네요! 그리고 그것으로 만든 구운 식품은 화창하고 맛있습니다. 오븐에서 호박으로 만든 맛있는 호박 쿠키는 단순히 즐거움을 위해 만들어진 오렌지의 기적입니다! 통밀가루를 사용했는데 반죽의 색이 살짝 변하긴 했지만 더 건강했어요. 쿠키의 겉은 바삭하고 속은 부드러워졌습니다. 나는 그들과 함께 커피를 마셨고 정말 감동받았습니다!

테스토마니아

10.12.2023

5

사실 저는 호박 팬은 아닙니다. 그리고 나를 보는 아이들은 그녀를 별로 좋아하지 않습니다. 하지만 제품은 유용합니다! 그래서 가끔 호박을 '가장'한 요리법을 찾아보고, 건강에 좋은 호박을 먹어서 기뻐요. 물론, 저는 이 호박 쿠키의 레시피를 무시할 수 없었습니다. 저는 이 쿠키의 희박한 버전을 준비했습니다. 버터를 식물성 기름으로 바꾸고 계란을 치아 씨로 대체했습니다(커피 분쇄기에 으깬 씨앗 1테이블스푼에 물 4테이블스푼을 부어 5분 동안 방치했습니다). 모든 재료를 한데 모아 잘 섞은 뒤 밀가루와 베이킹파우더를 넣었어요. 나는 특이한 일관성을 지닌 반죽을 만들었습니다. 너무 부드러워 보였지만 동시에 퍼지지 않았습니다. 젖은 손으로 쿠키를 만들 수도 있지만, 저는 그냥 숟가락을 사용해 혼합물을 베이킹 시트에 퍼냈습니다. 10-12분 동안 굽습니다. 결과는 놀랍고 기뻤습니다. 아마도 제품을 대체하면서 쿠키가 저자의 레시피와 완전히 다른 것으로 판명되었을 것입니다. 그런데 너무 마음에 들어서 사진보고를 공유하게 됐어요. 우선, 쿠키에는 호박 맛이 거의 없습니다. 둘째, 살이 쪘지만 아주 맛있습니다. 나는 저자를 전적으로 신뢰하며 레시피에서와 같이 계란과 버터로 호박 쿠키를 확실히 구울 것입니다. 그러나 아마도 코코넛 플레이크와 바닐라 설탕을 추가하지 않고 계피, 육두구 등 일부 향신료를 추가 할 것입니다. 그러나 다음 번에는 체리 또는 호두와 같은 약간의 충전재로 마른 버전도 준비하겠습니다. 좋은 레시피와 영감을 주신 저자에게 감사드립니다!

알렉사

10.12.2023

5

감사합니다. 건강하고 맛있는 쿠키 레시피도 있어요

아자리카

10.12.2023

4.8

매우 맛있었습니다.

렐리타

10.12.2023

4.7

감사합니다. 맛있는 쿠키.

쥐

10.12.2023

5

쿠키를 좀 구웠더니 또 맛있어졌어요. 호박은 완전히 눈에 띄지 않습니다.

베로니카

10.12.2023

5

줄리아, 안녕하세요! 나도 이런 쿠키를 굽고 싶다! 우리는 호박 구운 음식을 좋아합니다. 삶은 호박 퓨레를 사용해도 되나요, 아니면 호박을 오븐에 구워서 퓨레를 만들어야 하나요? 감사합니다!!!