オーブンで作るおいしいかぼちゃクッキー

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   かぼちゃクッキーの作り方は？必要な製品を準備します。焼いたカボチャの果肉が必要です。焼いている途中でかぼちゃの重さが4分の1ほど減ってしまうので、生のかぼちゃの重さを多めに取っておきましょう。バターはあらかじめ取り出して室温で柔らかくしておきます。砂糖の量は好みに応じて調整できます。

2. ステップ 2

   

   かぼちゃの皮をむき、みじん切りにします。かぼちゃをホイルで包みます。

3. ステップ 3

   

   かぼちゃは180℃に予熱したオーブンで柔らかくなるまで30分ほど焼きます。

4. ステップ 4

   

   かぼちゃを冷まし、すりつぶしてピューレ状にします。ブレンダーを使用してこれを行うことも、マッシャーで単純にマッシュすることもできます。オーブンを180度に温めます。

5. ステップ 5

   

   小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ、広いボウルにふるい入れます。なぜ小麦粉をふるいにかけるのでしょうか？小麦粉に酸素を豊富に含ませるため。こうすることで焼成時の生地の膨らみが増し、クッキーがきれいに焼き上がります。

6. ステップ 6

   

   柔らかいバターに砂糖とバニラシュガーを加えてすりつぶします。バニラシュガーはバニリンに置き換えることができます。レシピの後のリンクにある別の記事でこれを正しく行う方法をお読みください。

7. ステップ 7

   

   得られた混合物に卵を入れ、滑らかになるまで混ぜます。

8. ステップ 8

   

   ココナッツフレークを加えてかき混ぜます。ココナッツフレークの量は好みに合わせて調整することも、完全に排除することもできます。お好みに応じて他のスパイスを追加することもできます。

9. ステップ 9

   

   得られた混合物にカボチャのピューレを加え、よく混ぜます。

10. ステップ 10

    

    ベーキングパウダーを加えてふるった小麦粉を加えます。小麦粉を一度に全部加えないことをお勧めします。なぜこれを行う必要があるのでしょうか?生地が濃すぎて急になりすぎないように。この生地では膨らみが悪く、クッキーが硬くなってしまいます。必要に応じて残りの小麦粉を加えて生地をこねるのが良いです。小麦粉とその特性について詳しくは、レシピの最後にあるリンクの別の記事をご覧ください。

11. ステップ 11

    

    生地は柔らかく、手にベタつかないようにする必要があります。

12. ステップ 12

    

    生地をくるみ大のボール状に丸めます。クッキングシートを敷いたベーキングシートの上にボールを置き、その上で各ボールを少し押し下げます。羊皮紙の特徴についての別の記事を読むことで、適切な羊皮紙を選択できます。リンクはレシピの最後にあります。

13. ステップ 13

    

    かぼちゃクッキーを180℃に予熱したオーブンで軽く焼き色がつくまで約25分焼きます。正確な時間はオーブンによって異なります。オーブンの操作機能については、レシピの最後にあるリンクから別の記事を読んで学ぶことができます。

14. ステップ 14

    

    出来上がったクッキーは完全に冷ましてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

銀

10.12.2023

5

今日はかぼちゃを見て夏気分になりました！そしてそれから作られた焼き菓子は晴れていておいしいです。かぼちゃをオーブンで焼いて作るおいしいかぼちゃクッキーは、ただ楽しむために作られた、オレンジ色の奇跡です。全粒粉を使用したので生地の色は少し変わりましたが、よりヘルシーになりました。クッキーは表面はサクサク、中はふんわり仕上がりました。彼らと一緒にコーヒーを飲んだのですが、ただただ感動しました！

テストマニア

10.12.2023

5

実は私はかぼちゃのファンではありません。そして子供たちは私を見て、彼女のことをあまり好きではありません。でも商品は便利ですよ！したがって、私は時々カボチャを「偽装」したレシピを探し、それを食べて健康的であることを嬉しく思います。もちろん、このかぼちゃクッキーのレシピを見逃すわけにはいきませんでした。このクッキーのリーンバージョンを準備しました。バターを植物油に、卵をチアシード（大さじ1杯のシードをコーヒーグラインダーで砕き、大さじ4杯の水を注ぎ、5分間放置したもの）に置き換えました。すべての材料を合わせてよく混ぜ、小麦粉とベーキングパウダーを加えました。出来上がった生地は異常な粘稠度で、柔らかすぎるように見えましたが、同時に伸びませんでした。濡れた手でもクッキーを作ることができましたが、私はスプーンですくって天板の上に混ぜただけです。 10〜12分間焼きます。結果には驚き、そして満足しました。おそらく、私が商品を置き換えた結果、作者のレシピとはまったく異なるクッキーが出来上がってしまったのだと思います。でも、とても気に入ったので、フォトレポートをシェアすることにしました。まず、クッキーにはかぼちゃの風味がほとんどありません。次に、赤身なのにとても美味しいです。私は作者を完全に信頼しているので、レシピどおりに卵とバターを使ってかぼちゃのクッキーを焼きます。しかし、おそらく、ココナッツフレークとバニラシュガーではなく、シナモン、ナツメグなどのいくつかのスパイスを追加します。ただし、次回のみ、チェリーやクルミなどの詰め物を加えたリーンバージョンも準備します。良いレシピとインスピレーションを与えてくれた作者に感謝します!

アレクサ

10.12.2023

5

ありがとう、健康的でおいしいクッキーのレシピもあります

アザリカ

10.12.2023

4.8

とても美味しかったです。

レリータ

10.12.2023

4.7

ありがとう。おいしいクッキー。

ねずみ

10.12.2023

5

クッキーを焼きましたが、また美味しかったです。カボチャはまったく知覚できません。

ベロニカ

10.12.2023

5

ジュリア、こんにちは！こんなクッキーを焼きたい！私たちはかぼちゃの焼​​き菓子が大好きです。教えてください、茹でたかぼちゃのピューレを使用できますか、それともピューレを作るためにかぼちゃをオーブンで焼く必要がありますか?ありがとう！！！