흰 빵을 곁들인 맛있는 크림 치킨 필레 커틀릿

조리 순서

조리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   목록에 따라 재료를 준비합시다. 빵 조각에서 껍질을 잘라내어 냉동실에 얼려두면 빵가루를 만드는 데 필요합니다. 버터 조각도 냉동실에 얼려야합니다. 빵가루를 잘게 자르고 우유나 크림을 부어 담가주세요.

2. 단계 2

   

   치킨 필레를 씻고 말리고 입방체로 자릅니다. 믹서기가 없으면 고기 분쇄기로 고기를 갈거나 칼로 잘게 썰어도 됩니다. 시간이 없다면 기성품 다진 닭고기를 사용할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   다진 때까지 믹서기를 사용하여 고기를 갈아주세요.

4. 단계 4

   

   양파는 껍질을 벗기고 칼로 잘게 썰어주세요. 프라이팬에 녹인 버터에 양파를 볶습니다. 양파를 오랫동안 튀길 필요가 없으며 부드럽고 투명해져야 하지만 갈색이 되지 않아야 합니다.

5. 단계 5

   

   냉동 버터를 갈아주세요. 믹서기 그릇에 다진 닭고기에 준비된 재료를 추가합니다.

6. 단계 6

   

   다진 고기를 빵과 함께 그릇에 옮깁니다. 맛을 내기 위해 소금과 갈은 후추를 추가합니다. 혼합. 다진 고기를 원하는 농도로 만들려면 손으로 반죽처럼 반죽하는 것이 좋습니다. 그런 다음 다진 고기를 덩어리로 모아 작업 표면에 여러 번 두드립니다. 커틀릿이 부드럽고 푹신하도록 다진 고기를 두들겨야합니다.

7. 단계 7

   

   냉동 빵 껍질을 갈거나 커피 분쇄기를 사용하여 갈아주세요. 찬물에 손을 적셔 작은 다진 고기 조각을 만들고 빵가루를 만들 때 사방으로 굴립니다.

8. 단계 8

   

   프라이팬에 버터 한 조각을 녹이고 커틀릿의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

9. 단계 9

   

   그런 다음 커틀릿을 베이킹 접시에 옮기고 (튀길 수있을뿐만 아니라 오븐에서 구울 수도있는 탈착식 손잡이가 달린 범용 프라이팬이 있습니다) 10 분 동안 180도까지 예열되도록 보냅니다. 육즙이 많고 맛있고 향기로운 커틀릿이 준비되었습니다. 우리는 맛볼 반찬이 있든 없든 식탁에 제공합니다. 이 요리는 으깬 감자와 잘 어울립니다. 많이 드세요!