우유 케이크용 커스터드

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   우유로 케이크 커스터드 만드는 법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 크림의 경우 모든 지방 함량의 우유를 사용할 수 있습니다. 덩어리가 없도록 밀가루를 체에 걸러냅니다.

2. 단계 2

   

   크림을 요리하려면 달라붙지 않는 코팅이 된 팬을 사용하세요. 이렇게 하면 크림이 타지 않습니다. 팬에 우유를 붓고 설탕을 넣으세요. 불에 태워라. 저어주고 끓입니다. 가열하는 동안 설탕이 완전히 녹습니다.

3. 단계 3

   

   별도의 그릇에 계란, 밀가루, 바닐라, 약간의 우유를 총량만큼 섞습니다.

4. 단계 4

   

   혼합물에 밀가루 덩어리가 없도록 부드러워질 때까지 모든 것을 섞습니다.

5. 단계 5

   

   계란 덩어리를 계속 저어 주면서 뜨거운 우유를 부어주세요. 그런 다음 혼합된 덩어리를 불에 다시 넣고 걸쭉해질 때까지 가져옵니다. 타는 것이 없도록 가열하는 동안 혼합물을 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오. 열에서 두꺼워진 덩어리를 제거하십시오.

6. 단계 6

   

   즉시 버터를 첨가하십시오. 뜨거운 크림에 녹을 거예요. 녹인 버터를 크림에 완전히 섞어주세요. 완성된 크림은 뚜껑이나 랩으로 덮고 완전히 식혀주세요. 식힌 크림은 더욱 걸쭉해집니다.

7. 단계 7

   

   대부분 나는 이 크림을 사용하여 나폴레옹 케이크를 조립합니다. 이 달콤한 크림은 누룩을 넣지 않은 케이크와 완벽하게 조화를 이룹니다. 크림을 다른 용도로 사용하실 경우에는 설탕의 양을 조금 줄여주시면 됩니다. 완성된 크림을 목적에 맞게 사용해보세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

29.10.2023

4.6

훌륭한 커스터드 레시피. 나에게도 익숙해서 나도 그렇게 요리한다. 저는 주로 케이크 속을 채우기 위해 커스터드를 만들지만, 이번에는 너트 쿠키를 채우기 위해 필요했습니다. 사실 삶은 연유 두 캔이 부족해서 아직 껍질이 많이 남아 있었어요. 저녁이었고 크림을 요리하고 아침까지 추위에 식히기로 결정했습니다. 아주 빨리 익혔어요) 재료의 절반만 사용했는데 딱 적당했어요. 나는 약간의 원본을 얻기로 결정하고 우유를 크림 10으로 대체했습니다. 훌륭했습니다. 크림이 부드럽고 매끈하게 나왔어요. 여기서 가장 중요한 것은 스토브를 떠나 항상 덩어리를 저어주지 않는 것입니다. 마지막에 버터를 넣고 휘젓고 크림을 접착 필름으로 덮어 식혔습니다. 그리고 아침에 나는 남은 "견과류" 껍질에 이 맛있고 섬세한 크림을 채웠습니다. 이것은 매우 성공적인 커스터드 레시피이므로 모든 사람에게 추천합니다.

타티아나 루지나

29.10.2023

5

훌륭한 요리법! 저렴하고 빠릅니다!

니카 아르티모바

29.10.2023

4.8

레시피 덕분에 처음으로 맛있게 먹었어요.

안녕

29.10.2023

4.5

나는 그것을 나 자신을 위해 저장했습니다! 정말 감사합니다 크림이 너무 맘에 들었어요 ❤️처음에는 덩어리가 좀 있었는데 블렌더를 사용하고 크림이 불에 오르는 동안 잘 저어줬어요. 스펀지케이크에 사용했는데 바로 나폴레옹에게 딱이겠다는 생각이 들었어요 ☺️ 다시한번 감사드립니다)

선착장

29.10.2023

4.9

완벽하게 밝혀졌습니다! 감사합니다!