말린 설탕 퍼프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 10 분

1. 단계 1

   

   퍼프 페이스트리 컬을 만드는 데 필요한 재료를 설탕으로 준비합니다. 퍼프 페이스트리가 필요합니다. 어떤 것을 사용해도 됩니다. 저는 이스트 프리를 사용했습니다. 또한 약간의 과립 설탕과 약간의 물이 필요합니다.

2. 단계 2

   

   퍼프 페이스트리는 해동해야 합니다. 테이블 표면에 밀가루를 살짝 뿌립니다. 해동된 퍼프 페이스트리를 조심스럽게 펼칩니다.

3. 단계 3

   

   롤링 핀으로 반죽을 조금 펴서 더 얇게 만드십시오. 그러나 광신은 없습니다. 반죽의 두께는 약 1-2mm 여야합니다

4. 단계 4

   

   반죽에 설탕을 뿌리고 가장자리를 한쪽과 다른 쪽 중앙으로 조심스럽게 접습니다. 나는 더 넓은 쪽을 켰다. 자르면 일종의 "귀"또는 "양고기 뿔"과 같은 원래 컬이 생깁니다.

5. 단계 5

   

   결과 "롤"을 물에 살짝 적시고 약 1cm 두께의 조각으로 자릅니다. 과립 설탕으로 각 "컬"을 모든면에서 굴립니다.

6. 단계 6

   

   좋은 품질의 양피지로 베이킹 시트를 덮고 조각을 배치합니다. 베이킹하는 동안 반죽의 부피가 증가하므로 서로 어느 정도 거리를 두고 배치해 보세요.

7. 단계 7

   

   180도로 예열된 오븐에 컬을 넣고 맛있게 갈색이 될 때까지 굽습니다. 정확한 조리 시간은 특정 반죽에 따라 다르지만(패키지 지침 참조) 대략 15~25분 정도 소요됩니다. 완성된 컬을 오븐에서 꺼내어 식힌 후 베이킹 시트에서 꺼내 서빙하세요. 많이 드세요!