야생 버섯을 곁들인 크림 오믈렛

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   버섯으로 오믈렛 만드는 법? 음식을 준비하세요. 야생버섯으로 오믈렛을 만들었어요. 신선한 야생버섯의 껍질을 벗기고 다진 후 끓는 물에 약 20분간 삶아줍니다. 그런 다음 소쿠리에 물기를 빼고 물을 빼내십시오. 이 과정은 전날에 하시면 됩니다. 삶은 버섯을 얼린 다음 필요에 따라 필요한 양만큼 간단히 해동할 수도 있습니다. 샴 피뇽은 씻기가 쉽습니다.

2. 단계 2

   

   양파는 껍질을 벗기고 찬물에 헹구고 잘게 다져줍니다.

3. 단계 3

   

   프라이팬을 가열하고 약간의 식물성 기름을 붓고 다진 양파를 투명해질 때까지 볶습니다. 양파가 타지 않도록 불을 낮게 유지하세요.

4. 단계 4

   

   팬에 삶은 버섯을 추가합니다. 과도한 액체가 증발하도록 저어 주면서 중간 불로 5-7 분 동안 모든 것을 함께 볶습니다.

5. 단계 5

   

   별도의 그릇에 계란, 크림, 소금 및 일부 향신료를 섞습니다. 맛이나 가용성에 따라 향신료를 선택하십시오.

6. 단계 6

   

   부드러워질 때까지 모든 것을 털로 섞습니다.

7. 단계 7

   

   그런 다음 계란 혼합물을 버섯 위에 붓고 팬을 뚜껑으로 덮습니다. 이 단계에서 오믈렛에 신선하고 잘게 썬 허브를 추가할 수 있습니다. 불을 약하게 낮추고 이 형태로 오믈렛을 약 10분 동안 조리합니다. 계란은 완전히 걸쭉해져야 하며 액체 부분이 남아 있어서는 안 됩니다. 버섯과 함께 완성된 오믈렛을 즉시 테이블에 제공하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

엘리사

21.08.2023

4.6

맛있는. 그리고 여기 소시지를 곁들인 또 다른 오믈렛이 있습니다.