말린 살구와 건포도의 설탕에 절인 과일

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   말린 살구와 건포도를 작은 깊은 접시에 따로 붓고 따뜻한 물을 채웁니다. 5분이 지나면 물을 버리고 말린 살구와 건포도를 잘 헹궈주세요. 이렇게 하면 발생할 수 있는 잔해물이 제거되고 설탕에 절인 과일을 요리할 때 물이 더 깨끗하게 유지됩니다.

2. 단계 2

   

   준비된 씻은 건포도와 말린 살구를 적당한 양의 에나멜 팬에 붓습니다. 더 작은 조각으로자를 수 있습니다. 위에 과립 설탕을 뿌린다. 단 음료를 좋아한다면 취향에 따라 설탕의 양을 늘려도 됩니다.

3. 단계 3

   

   깨끗한 물을 3리터 정도 부어주세요. 저는 녹은 물을 음식에 사용하는데, 먼저 냉동실에 얼렸다가 해동합니다. 이러한 물로 모든 침전물이 바닥에 남아 유해한 불순물이 남습니다. 팬을 중간 불에 놓고 뚜껑을 덮고 물이 끓을 때까지 기다립니다.

4. 단계 4

   

   그런 다음 약 10-15분 동안 팬을 스토브 위에 올려놓습니다. 이 시간 동안 설탕에 절인 과일은 풍부한 색상을 얻고 사용할 준비가 됩니다. 불을 끄고 설탕에 절인 과일을 식혀주세요. 그런 다음 유리 병에 부을 수 있습니다. 이렇게하려면 병 목에 거즈를 놓아야 모든 잔해물이 가두어집니다. 용기를 뚜껑으로 덮고 설탕에 절인 과일을 냉장고에 넣으십시오. 식혀서 드시면 훨씬 맛있습니다.