오븐에 구운 야채와 대구

단계별 준비

요리 시간: 35 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 야채와 함께 대구를 굽는 방법? 베이킹 접시 바닥에 해바라기 기름 한 방울을 바르고 잘게 썬 호박을 첫 번째 층에 놓습니다. 나는 이미 준비한 호박을 냉동했습니다. 생 애호박이 있으면 먼저 흐르는 물에 씻어서 껍질이 딱딱해지면 껍질을 벗겨주세요.

2. 단계 2

   

   다음 층에 녹두를 놓습니다. 나처럼 신선하거나 통조림 또는 냉동 제품을 사용할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 양파는 껍질을 벗기기가 어렵습니다. 이 경우 양파를 따뜻한 물에 5분 정도 담가두면 작업이 크게 단순화됩니다. 껍질이 더 부드러워지고 껍질이 벗겨지기 쉬워집니다. 다진 양파를 콩 위에 뿌립니다. 필요한 경우 야채에 소금을 뿌리십시오. 나는 야채에 소금을 뿌리지 않지만 생선 필레 자체에 소금을 뿌립니다.

4. 단계 4

   

   다음으로 뼈 없는 대구 필레를 넣고 흐르는 물에 씻어 종이 타월로 말립니다. 여기서는 소금을 약간 치고 후추를 뿌려 맛을 냈습니다.

5. 단계 5

   

   대구에 라임즙을 뿌린다. 라임 주스를 레몬 주스로 대체해도 같은 성공을 거둘 수 있습니다. 라임이 더 맛있더라구요. 일반적으로 모든 바다 생선은 신맛이 나는 감귤류와 잘 어울리며 평소의 맛을 새로운 방식으로 드러냅니다.

6. 단계 6

   

   선별된 신선한 허브를 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 흔들어서 여분의 수분을 제거합니다. 이 요리에는 여러분이 가장 좋아하는 채소가 모두 효과가 있을 것입니다. 딜, 파슬리, 민트를 사용하겠습니다. 민트는 요리에 매콤하고 놀라운 향기를 줄 것입니다.

7. 단계 7

   

   채소를 잘게 자르고 먼저 단단한 줄기를 제거하십시오.

8. 단계 8

   

   대구에 다진 허브를 뿌립니다.

9. 단계 9

   

   맛보다는 아름다움을 위해 잘게 간 치즈를 조금 추가하세요. 180°C로 예열된 오븐에서 대구를 20분간 굽습니다. 오븐이 아주 잘 구워지면 생선에 허브와 치즈를 즉시 뿌리지 말고 요리가 준비되기 5분 전에 추가하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 채소가 확실히 타지 않을 것입니다. 일반적으로 이를 위해서는 오븐에 의존하세요. 그리고 시간이 지나면 물고기는 매우 빨리 준비될 것입니다.

레시피에 대한 의견

캐러멜

31.08.2023

4.9

매우 맛있고 건강한 요리. 물고기는 마법처럼 밝혀졌습니다. 마음에 들었습니다. 감사합니다. 대구는 치즈와 함께 구워서 맛있습니다.